Molho de soja em pó
Para a produção de alimentos à escala industrial, Kikkoman também tem molho de soja em pó seco por pulverização. Para isso são secos com maltodextrina concentrados em pó diferentes. O molho de soja em pó é a base ideal para caldos, sopas, marinadas e molhos secos. Está disponível em embalagens de 25 kg com 400 kg acondicionados numa palete – com teores diferentes de nitrogénio. O método de fermentação natural não gera 3-MCPD. Todos os produtos são produzidos na Europa e fabricados segundo o regulamento HACCP e em conformidade com diretivas da UE.
Muito importante: para os nossos produtos usamos exclusivamente ingredientes sem engenharia genética.
Programa de molhos de soja em pó de Kikkoman (1)
| Programa | KS-20 | KU-20 | KN-20 | KL-20 |
| Lista de ingredientes | Molho de soja (Sementes de soja, Trigo, sal alimentar), Maltodextrina, Sal alimentar. | Molho de soja (Sementes de soja, Trigo, Sal alimentar), Maltodextrina, Sal alimentar. | Molho de soja (Sementes de soja, Trigo, Sal alimentar), Maltodextrina, Sal alimentar. | Molho de soja (Sementes de soja, Trigo, Sal alimentar), Maltodextrina. |
| Características | Sabor forte de molho de soja | Sabor forte de molho de soja | Sabor suave de molho de soja | Teor de sal reduzido |
| Sem engenharia genética (UE) | sim | sim | sim | sim |
| Vegano | sim | sim | sim | sim |
| Sem lactose | sim | sim | sim | sim |
| Certificado Halal | sim | sim | sim | sim |
| Certificado Kosher | sim | sim | sim | sim |
Programa de molhos de soja em pó de Kikkoman (2)
| Programa | Sem glúten | NFE-PN |
| Lista de ingredientes | Molho de soja (Sementes de soja, Sal alimentar, Vinagre de vinho), Maltodextrina, Sal alimentar. | Wheat protein, Salt. |
| Características | Sem glúten | Sem soja |
| Sem engenharia genética (UE) | sim | - |
| Vegano | sim | sim |
| Sem lactose | sim | sim |
| Certificado Halal | sim | não |
| Certificado Kosher | sim | não |
