Molho de abóbora aromático com maçãs e sésamo
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Molho de abóbora aromático com maçãs e sésamo
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Molho de abóbora aromático com maçãs e sésamo

Tempo de preparação: 1h 30 mins
Calorias (por dose): 511 kJ / 122 kcal

Ingredientes para porções em 4

Preparação

Limpe as maças, descasque a abóbora, retire as sementes e os pedúnculos e corte em cubos. Deixe assar, mexendo bem até que os legumes estejam completamente cozinhados e em seguida triture. Junte todas as especiarias, misture e deixe cozinhar durante 2 a 3 minutos.

Coloque o molho em frascos limpos e secos. Coloque-os no forno pré-aquecido, num tabuleiro em banho maria e deixe esterilizar durante 30 minutos a 120 graus. Deixe arrefecer durante a noite, não vire os frascos.

Este molho pode ser perfeitamente utilizado para barrar no pão, como molho para petiscos ou como acompanhamento para produtos fritos, carnes, peixe ou mariscos.

Ingredientes para porções em 4