Chutney doce de pêras e mel

Tempo total 120 Mins.
120 Mins. Tempo de preparação

Ingredientes

8 Porções
1 kg
de pêras
1 kg
de melão
1 kg
de cebolas
1 
malagueta
 ½ kg
de açucar
500 ml
de vinagre de vinho
Informação nutricional (por porção) 352 kJ  /  84 kcal
0,2 g Gorduras totais
1 g Proteína
20,1 g Hidratos de carbono

Preparação

Passo 1

Corte as pêras em cubos maiores e o melão em cubos menores. Pique as cebolas de forma fina. Coloque tudo numa panela e junte o açucar, o vinagre e o Molho de Soja fermentado naturalmente com menos 43% de sal da Kikkoman. Misture e deixe cozinhar a lume brando até que as cebolas estejam completamente cozinhadas (30 minutos a 1 hora), eventualmente junte um pouco de água.

Passo 2

Coloque o chutney quente em frascos limpos e secos. Coloque- os no forno pré-aquecido, num tabuleiro em banho maria e deixe esterilizar durante 30 minutos a 120 graus. Deixe arrefecer durante a noite, não vire os frascos.

Passo 3

Sirva como acompanhamento doce para queijos, carne assada ou grelhada ou como doce para barrar no pão.

ID da Receita 469

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Corte as pêras em cubos maiores e o melão em cubos menores. Pique as cebolas de forma fina. Coloque tudo numa panela e junte o açucar, o vinagre e o Molho de Soja fermentado naturalmente com menos 43% de sal da Kikkoman. Misture e deixe cozinhar a lume brando até que as cebolas estejam completamente cozinhadas (30 minutos a 1 hora), eventualmente junte um pouco de água.

Coloque o chutney quente em frascos limpos e secos. Coloque- os no forno pré-aquecido, num tabuleiro em banho maria e deixe esterilizar durante 30 minutos a 120 graus. Deixe arrefecer durante a noite, não vire os frascos.

Sirva como acompanhamento doce para queijos, carne assada ou grelhada ou como doce para barrar no pão.

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