Estufado de Kimchi com leite de soja

Corte a carne de porco em pedaços pequenos.

Lave a couve chinesa, corte a parte inferior das folhas em tiras de cerca de 2 cm de largura e a parte superior em tiras de cerca de 4-5 cm de largura.

Lave a pak choi, corte as partes inferiores em 4 pedaços iguais e as partes superiores com comprimento de cerca de 5 cm.

Prepare os cogumelos.

Corte o tofu em cubos de 3-4 cm.

Aqueça uma frigideira, adicione o óleo de sésamo (ou óleo vegetal) e frite a carne de porco. Quando a cor da carne mudar, adicione a couve chinesa, a pak choi e os cogumelos e frite bem igualmente.

Verta 200 ml de água, o saqué e o Kikkoman Molho Kimchi e continue a cozinhar.

Adicione o tofu e deixe em lume médio. Adicione o leite de soja e o Gochujang (ou miso) sem deixar ferver.

Corte a cebolinha em anéis, lave, adicione e sirva.