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Hamburgueres de grão de bico
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Hamburgueres de grão de bico

Hamburgueres de grão de bico
Tempo total 510 mins
Tempo de preparação: 30 mins
Tempo a marinar: 480 mins
Informações nutricionais (por porção) 1136 kJ / 271 kcal
Lípidos: 9.55 g
Proteínas: 12.52 g
Hidratos de carbono: 36.89 g

Ingredientes para porção/porções em 6

  • 300 g de grão de bico
  • 2 colheres de sopa. agua
  • 1 ovo
  • 1 dente de alho
  • 3 colheres de sopa. farinha
  • ½ colher de chá. fermento em pó
  • 1/3 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 2-4 colheres de sopa. Kikkoman Molho de Soja Orgânico fermentado naturalmente
  • 1 colher de chá. cominhos
  • Pimenta preta
  • Azeite

Preparação

Mergulhe o grão de bico em água por 8 horas. Mexa o grão de bico demolhado, o ovo, o alho amassado, a farinha misturada com o fermento e o bicarbonato de sódio, o molho de soja e as especiarias. Aqueça o óleo numa frigideira e use uma colher para moldar os hambúrgueres antes de fritar por alguns minutos de cada lado até que fiquem dourados.

Sirva com algum tipo de molho, ex. iogurte natural misturado com ervas.

Dica: Grão de bico enlatado, é uma opção em vez de grão de bico seco.

Produtos utilizados nesta receita

Tempo total 510 mins
Tempo de preparação: 30 mins
Tempo a marinar: 480 mins
Informações nutricionais (por porção) 1136 kJ / 271 kcal
Lípidos: 9.55 g
Proteínas: 12.52 g
Hidratos de carbono: 36.89 g

Ingredientes para porção/porções em 6

  • 300 g de grão de bico
  • 2 colheres de sopa. agua
  • 1 ovo
  • 1 dente de alho
  • 3 colheres de sopa. farinha
  • ½ colher de chá. fermento em pó
  • 1/3 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 2-4 colheres de sopa. Kikkoman Molho de Soja Orgânico fermentado naturalmente
  • 1 colher de chá. cominhos
  • Pimenta preta
  • Azeite