Lasanha picante de carne de vaca e espinafre

Enxague e seque os espinafres e o pimento. Corte os espinafres e o pimento finamente. Pele e pique finamente as cebolas e o alho.

Para o ragu Estufe a carne moída numa panela com 3 colheres de sopa de azeite. Adicione o alho, cebolas e polpa de tomate e salteie um pouco. Deite o vinho tinto e reduza o calor.

Adicione os espinafres picados. Adicione o pimento finamente cortado com 6 colheres de sopa Kikkoman, manjerona, canela e as duas folhas de louro.  Sugestão: Se quiser uma lasanha condimentada, adicione sementes de piri-piri.

Tape o ragu e deixe estufar aprox. 10 minutos antes de retirar do lume.

Para o molho bechamel Derreta a manteiga numa frigideira, junte a farinha e mexa deixando cozer. Adicione o leite aos poucos, mexendo constantemente. Sugestão: Quanto mais quente o leite, mais fácil. 

Tempere com 4 colheres de sopa de molho de soja Kikkoman e uma boa pitada de noz-moscada. 

Pré-aqueça o forno a 200 °C.

Entretanto, unte uma travessa para a lasanha com manteiga e cubra a base com uma camada simples de folhas de lasanha.  Alterne entre camadas de ragu, bechamel e massa. A camada final deve ser de molho bechamel.

Polvilhe com queijo e deixe cozer aprox. 25 minutos.