Mochi de maçã fácil
Ingredientes
Para o recheio:
Para a massa de mochi:
Para a decoração:
Preparação
Passo 1
Para o recheio:
Derreta a manteiga numa frigideira.
Passo 2
Adicione os cubos de maçãs e frite até ficar ligeiramente acastanhado.
Passo 3
Adicione açúcar e caramelize as maçãs. Adicione mexendo o molho de soja Kikkoman.
Passo 4
Refrigere.
Passo 5
Para a massa de mochi:
Coloque a farinha de arroz glutinoso e açúcar numa taça refratária, misture e gradualmente adicione água até se formar uma massa espessa.
Passo 6
Coloque a massa durante 2 minutos no microondas (640 watts), mexa e volte a aquecer mais 1 minuto.
Passo 7
Polvilhe a superfície de trabalho com farinha de milho, coloque em cima a massa de mochi, enrole com uma espessura de 2 a 3 mm com muita farinha de milho e deixe arrefecer. Corte 2 a 4 círculos com um cortador de bolachas (aprox. 7 cm).
Passo 8
Coloque uma porção de cubos de maçã preparados em cada círculo, dobre a massa sobre esta, pressione bem e volte.
Passo 9
Disponha nos pratos e sirva com decoração de folhas de hortelã.
ID da Receita 947
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