Nuggets de tofu

Para o 1.º molho, descascar o alho, picar finamente e misturar com o molho Ponzu, o cebolinho e o óleo de sésamo. Para o 2.º molho, misturar o molho Sriracha, a maionese e o molho de soja.

Para os nuggets de tofu, cortar o tofu em cubos com aprox. 3x3 cm de tamanho, misturar com 1 ½ colher de chá de molho de soja e pimenta, e deixar marinar durante aprox. 15 minutos.

Secar o tofu com papel e misturar com o amido de milho. Bater o ovo com o molho de soja restante. Passar os pedaços de tofu primeiro pela mistura de ovo e, a seguir, pelo pão ralado.

Fritar os pedaços de tofu na fritadeira durante aprox. 3 minutos, até ficarem dourados, e servir os nuggets de tofu com os dois molhos. Acompanhar com uma salada variada.