Sopa de legumes cremosa

Tempo total 45 Mins.
15 Mins. Tempo de preparação
30 Mins. Tempo de confeção

Ingredientes

4 Porções
1 
cebola picada
1 
dente de alho
1 
dente de alho
2 
molhos de salsa picada
 ½ 
aipo, descascado e cortado em cubos
1 
batata grande, descascada e cortada em cubos
300 g
de couve-flor, em pequenas florzinhas
200 g
de grão de bico e salmoura da lata
750 ml
de água
4 colheres de sopa
vinho branco
250 ml
de leite
125 ml
de natas
1 colheres de chá
gengibre moído
 ½ colheres de chá
Pimenta branca
 ½ colheres de chá
noz-moscada moída
Informação nutricional (por porção) 1889 kJ  /  451 kcal
21,9 g Gorduras totais
15,3 g Proteína
52 g Hidratos de carbono

Preparação

Passo 1

Frite a cebola picada numa panela grande em lume médio sem deixar queimar. Adicione o alho esmagado e tiras finas da parte branca do alho Francês e mexa. Adicione a salsa, aipo, a couve-flor e a batata e frite por mais 1-2 minutos. Adicione o grão de bico e salmoura, água, vinho, molho de soja e especiarias e leve a ferver. Coloque a tampa na panela e deixe ferver por cerca de 20 minutos ou até que os legumes estejam macios. Adicione o leite e as natas e misture na sopa.

Passo 2

Sirva com ervas frescas e pão.

ID da Receita 287

Receita em PDF

Obrigado pelo seu feedback!

Diga-nos a sua opinião

Clique no número de estrelas que quer dar: quantas mais, melhor!

Frite a cebola picada numa panela grande em lume médio sem deixar queimar. Adicione o alho esmagado e tiras finas da parte branca do alho Francês e mexa. Adicione a salsa, aipo, a couve-flor e a batata e frite por mais 1-2 minutos. Adicione o grão de bico e salmoura, água, vinho, molho de soja e especiarias e leve a ferver. Coloque a tampa na panela e deixe ferver por cerca de 20 minutos ou até que os legumes estejam macios. Adicione o leite e as natas e misture na sopa.

Sirva com ervas frescas e pão.

Diga-nos a sua opinião

Obrigado pelo seu feedback!

Clique no número de estrelas que quer dar: quantas mais, melhor!

01
02

Não perca nada saboroso!

Inscreva-se e descubra inspirações deliciosas regularmente!
Não preencheu todos os campos necessários

Gostaria de receber atualizações por email sobre ofertas e informações sobre produtos. Cancele a subscrição a qualquer altura, gratuitamente.