Farinha de trigo, levedura, dextrose, sal.
Glúten
Porquê este produto?
- Sabor: neutro
- Consistência: arejada, leve, crocante
O Panko Kikkoman confere uma textura crocante e uma cor dourada aos preparados na sua cozinha profissional. Este pão ralado japonês adapta-se a uma vasta gama de pratos de todo o mundo e resulta na perfeição até em sobremesas.
O Panko Kikkoman tem um perfil de sabor neutro que deixa brilhar o gosto autêntico da carne, do peixe, dos legumes e de outros ingredientes. A sua textura crocante resulta de um método de produção específico conhecido como cozedura óhmica: uma corrente elétrica atravessa diretamente a massa, evitando a formação de côdea. Assim, o Panko Kikkoman é produzido exclusivamente a partir de miolo de pão branco leve e fofo.
Quer seja para fritar, assar ou grelhar, o Panko Kikkoman garante sempre resultados estaladiços, inclusive na fritadeira de ar quente, no forno combinado e no barbecue. Liga na perfeição com receitas japonesas e de cozinha de fusão, além de acrescentar textura a sobremesas. O seu grande ponto forte é a fritura: adquire uma atraente cor dourada homogénea logo na fase de pré-fritura.
