Vieiras grelhadas com molho poke
Vieiras suculentas grelhadas servidas com noodles soba, pepino crocante e algas wakame. Um prato de fusão leve e elegante, temperado com Molho de Poke Kikkoman.
Ingredientes
Para o prato de vieiras:
Para guarnição:
- Noodles soba: 140 g
- Vieiras: 130 g
- Molho: 55 g
- Pepino: 40 g
- Cebolinha: 10 g
- Algas wakame: 80 g
Preparação
Passo 1
Cozinhe os noodles de acordo com as instruções da embalagem, escorra e passe por água fria para interromper o processo de cozedura.
Passo 2
Numa tigela grande, misture os noodles com o pepino e o wakame. Regue com o Molho Kikkoman Poke e o sumo de lima e misture delicadamente.
Passo 3
Seque as vieiras com papel de cozinha, pincele com o Óleo de Sésamo Kikkoman e salteie numa frigideira ou wok bem quente durante 1 a 2 minutos de cada lado, até ficarem douradas e firmes ao toque. Tempere cada vieira com uma pitada de sal.
Passo 4
Disponha os noodles e os legumes nos pratos, cubra com as vieiras grelhadas e polvilhe com as cebolinhas.
Dica
Pode utilizar camarão ou bacalhau em vez de vieiras para este prato.
ID da Receita F1141
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