Bife teriyaki salteado
Simples e com sucesso garantido - não há como errar com este prato: carne de vaca teriyaki salteada com cogumelos shiitake e, claro, o molho Wok Kikkoman Teriyaki - Teriyaki para um autêntico sabor japonês.
Ingredientes
Para o bife salteado:
E ainda:
Arroz aprox. 120 g - Carne, cogumelos e molho aprox. 320g - Guarnição aprox. 6 g
Preparação
Passo 1
Corte a carne de vaca em pedaços pequenos (cerca de 1 x 3 x 1 cm). Misture bem numa tigela com a malagueta e metade do molho Wok Kikkoman - Teriyaki. Reserve.
Passo 2
Prepare o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
Passo 3
Aqueça metade do óleo num wok ou numa frigideira em lume forte e aloure a carne de todos os lados, em várias doses, depois retire do wok.
Passo 4
Aqueça o restante óleo no mesmo wok em lume médio. Adicione as cebolas e os cogumelos e frite durante 3-4 minutos até as cebolas ficarem translúcidas. Adicione o alho e o gengibre e deixe fritar brevemente. Adicione a carne de vaca e o resto do molho Wok Kikkoman - Teriyaki e deixe cozinhar em lume brando durante mais 2-3 minutos.
Passo 5
Sirva o arroz com a carne de vaca shiitake salteada e cubra com as cebolinhas e as sementes de sésamo.
Tip:
Para preparar quantidades maiores de forma ideal, frite todos os ingredientes separadamente (por exemplo, numa assadeira inclinada) e aqueça tudo com o molho num forno de convecção.
ID da Receita F1063
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