Noodles de arroz vietnamitas com tofu e cenoura
Um prato leve e aromático de noodles de arroz com tofu fumado, legumes crocantes e Molho de Sésamo Kikkoman, repleto de sabores e texturas contrastantes.
Ingredientes
Para o prato:
Guarnição:
- Noodles de arroz: 120 g
- Legumes: 80 g
- Tofu: 60 g
- Molho: 50 g
- Guarnição: 20 g
Preparação
Passo 1
Aqueça o óleo de colza numa frigideira e frite o tofu durante 2 a 3 minutos até ficar dourado. Adicione o alho, a cenoura e as ervilhas e frite durante mais 2 a 3 minutos até os legumes ficarem ligeiramente macios, mas ainda crocantes.
Passo 2
Adicione os noodles e o Molho de Sésamo Kikkoman e misture bem até que todos os ingredientes estejam uniformemente revestidos.
Passo 3
Adicione as fatias de pepino. Divida entre as tigelas, decore com a cebola verde e os coentros, polvilhe com as sementes de sésamo e sirva com os gomos de lima.
Dica
Se preferir um sabor mais intenso e aveludado, troque o tofu por tempeh grelhado, pois este combina perfeitamente com o Molho de Sésamo Kikkoman.
ID da Receita F1148
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