Lecho coreano
O clássico prato principal da Europa de Leste, o lecho, encontra-se com os noodles de arroz coreanos. O toque especial: o prato é completado com molho de soja sem glúten Kikkoman. Sem glúten, mas com muito sabor.
Ingredientes
Para o molho:
Para os noodles:
E ainda:
- Noodles de arroz, aprox. 180 g
- Molho com legumes e carne, aprox. 220 g
Preparação
Passo 1
Corte o peito de frango em pedaços de 2 x 2 cm e frite-os em óleo numa frigideira grande durante cerca de 2 minutos. Junte a cebola, o alho e as cenouras e frite durante cerca de 2 minutos. Adicione os pimentos e os cogumelos e frite durante mais 2 minutos. Adicione a polpa de tomate, os tomates coados, o molho de soja sem glúten Kikkoman, o açúcar e a pimenta e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 10 minutos.
Passo 2
Entretanto, coza os noodles em água a ferver com sal durante cerca de 3 minutos e mergulhe-os brevemente em água fria.
Passo 3
Distribua os noodles pelos pratos, cubra com o molho e decore com as sementes de sésamo e os coentros.
Dica:
Mergulhe os noodles em água fria após a cozedura e cubra-os com óleo para evitar que se colem enquanto estão de parte.
ID da Receita F1038
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