Pljeskavica com pico de gallo de pimentão num pão com manteiga

Tempo total 19 Mins.

12 Mins. Tempo de preparação

7 Mins. Tempo de confeção

Os Balcãs encontram-se com a Ásia neste delicioso hambúrguer. Uma pljeskavica cheia de sabor serve de hambúrguer, complementada por um pico de gallo de paprica e o toque salgado e picante do molho Kikkoman Kimchi Chili.

Ingredientes

10 Porções

Para a pljeskavica:

200 g

de cebolas brancas bem picadas

30 g

de alho bem picado

1 kg

de carne de vaca picada

800 g

de borrego picado

20 g

de paprica doce em pó

10 g

de fermento em pó

100 ml

de óleo de girassol

20 g

de sal

Para o pico de gallo:

250 g

de pimentos vermelhos cortados em cubos finos

250 g

de pimentos amarelos cortados em cubos finos

250 g

de pimentos verdes cortados em cubos finos

150 ml

Kikkoman Molho de Chili Condimentado Kimchi

150 g

de cebola roxa bem picada

2 g

coentros frescos, finamente picados

Para os pães:

pães de hambúrguer, 75 g cada

150 ml

de manteiga

Alergénios:

leite, glúten, peixe, soja, ovo

Peso total por porção:

345 g

Peso por ingrediente:

Pão de hambúrguer, aprox. 85 g (incl. manteiga)
Hambúrguer, aprox. 160 g
Pico de gallo, aprox. 100 g

Preparação

Passo 1

Misture a cebola, o alho, a carne picada, a paprica em pó e o fermento até obter uma massa homogénea e forme hambúrgueres de 190 g.. Frite ou grelhe de ambos os lados em óleo de girassol quente durante cerca de 4 minutos.

Passo 2

Misture a paprica, o molho Kikkoman Kimchi Chili, a cebola e os coentros.

Passo 3

Corte os pães ao meio e aloure os lados cortados em manteiga durante 3 minutos em lume médio.

Passo 4

Espalhe o molho na parte de baixo dos pães, coloque os hambúrgueres por cima e sirva coberto com a segunda metade do pão.

Dica:

Os hambúrgueres podem ser facilmente congelados, de preferência com uma folha de papel vegetal entre cada hambúrguer.

ID da Receita F1041

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