# Refeições principais # Peixe

Curry de peixe à moda de Goa

Tempo total 40 Mins.

10 Mins. Tempo de preparação

30 Mins. Tempo de confeção

Ingredientes

4 Porções

300 g

peixe branco rijo, como p. ex. paloco, bacalhau sem pele nem espinhas

200 g

camarão tigre cru

dentes de alho

pedaço de gengibre do tamanho de um polegar

malagueta vermelha

cebola em cubos

0,5 colheres de chá

açafrão

1,5 

mistura de especiarias Garam Masala

pau de canela

400 g

polpa de tomate

lata de leite de coco

3 colheres de sopa

Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente

Sumo de limão espremido

1 colheres de sopa

açúcar

Coentros frescos

Informação nutricional (por porção) 729 kJ / 174 kcal

1,5 g Gorduras totais

Preparação

Passo 1

Coloque o alho, o gengibre e a malagueta num misturador e faça um puré cremoso.

Passo 2

Refogue a cebola e o puré de alho numa frigideira ou num wok com um pouco de óleo durante 2-3 minutos. Adicione açafrão, Garam Masala e canela, deixando refogar durante mais um minuto. Junte a polpa de tomate, o leite de coco e o molho de soja fermentado naturalmente Kikkoman, deixe ferver, reduza a seguir o calor e deixe cozinhar durante 15-20 minutos. Coloque o peixe e os camarões na frigideira e cozinhe durante 4-5 minutos. Tempere com o sumo de limão e o açúcar e envolva os coentros picados.

Passo 3

Sirva com um pouco de arroz basmati e pão naan (pão Indiano).

ID da Receita 67

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