Puré de batata, cherovia e alho francês
Puré de batata, cherovia e alho francês

Puré de batata, cherovia e alho francês

Tempo total30 Mins.
15 Mins.Tempo de preparação
15 Mins.Tempo de confeção

Contém tudo o que nos faz sentir cheios e felizes. O acompanhamento perfeito para refeições substanciais. Ou a atração principal do seu prato quando servido numa porção grande.

Ingredientes

4 Porções
400 g
de batatas descascadas
100 g
de pastinaca descascada
1 
alho francês
1 colheres de sopa
de azeite
2 pitada
de açúcar
Informação nutricional (por porção)969 kJ / 231 kcal
14,5 gGorduras totais
3,5 gProteína
20,7 gHidratos de carbono

Preparação

Passo 1

Corte as batatas descascadas e as cherovias em pedaços do tamanho de uma noz e ponha-os a ferver com água fria. Cozinhe durante cerca de 15 minutos.

Passo 2

Entretanto, corte o alho francês ao meio (no sentido do comprimento) e lave bem. De seguida, corte o alho-francês em tiras muito finas, utilizando as fibras como guia.

Passo 3

Assim que as batatas e as cherovias estiverem macias, escorra-as e volte a colocá-las brevemente no fogão para que se libertem do vapor.

Passo 4

Junte agora o azeite, o molho de soja Kikkoman, o açúcar e o alho francês às batatas e às cherovias e amasse bem.

ID da Receita 1072

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Corte as batatas descascadas e as cherovias em pedaços do tamanho de uma noz e ponha-os a ferver com água fria. Cozinhe durante cerca de 15 minutos.

Entretanto, corte o alho francês ao meio (no sentido do comprimento) e lave bem. De seguida, corte o alho-francês em tiras muito finas, utilizando as fibras como guia.

Assim que as batatas e as cherovias estiverem macias, escorra-as e volte a colocá-las brevemente no fogão para que se libertem do vapor.

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