Sopa de cogumelos com bacon crocante e pipocas
Esta reconfortante receita de sopa de cogumelos é puro conforto numa tigela. É muito simples de fazer e o bacon crocante, as pipocas e ervas conferem-lhe um sabor e textura extra. O sabor picante do rábano e pimento Jalapeño irão aquecê-lo nos dias frios
Ingredientes
Para servir
Preparação
Passo 1
Limpe e corte em fatias os cogumelos. Numa frigideira, frite os cogumelos com manteiga juntamente com a cebola e o alho finamente cortado. Verta o caldo, tempere com açafrão e pimenta e deixe cozinhar cerca de 20 minutos. Misture as natas ácidas com o rábano e o molho de soja Kikkoman. Adicione à sopa e deixe cozinhar mais 1-2 minutos.
Passo 2
Frite ou grelhe os pedaços de bacon até ficarem dourados e crocantes.
Passo 3
Sirva a sopa com os pedaços de bacon, pipocas, salsa, endro e pimento Jalapeño.
ID da Receita 1041
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