Sopa Fria de Tomate e Pimentos com Hortelã e Malagueta
Tempo total
8 Mins.
8 Mins. Tempo de preparação
Esta sopa picante de verão tem uma cor vibrante devido aos pimentos amarelos e aos tomates. É rápida e fácil de fazer. Sirva fria como entrada ou prato principal e adicione malagueta para um toque especial. Ideal para vegans.
Ingredientes
2 Porções
5
tomates amarelos
1
pimento amarelo
1
cebola pequena
50 ml
de azeite
150 ml
de água fria
1 punhado
de manjericão
1 punhado
de coentros
Algumas folhas de hortelã
2 colheres de sopa
2 pitada
de pimenta
E ainda:
1
malagueta
Algumas folhas de hortelã para decoração
2 colheres de sopa
de sementes de girassol
–
Informação nutricional (por porção)1.817 kJ / 434 kcal
32 gGorduras totais
10 gProteína
23 gHidratos de carbono
Preparação
Passo 1
Liquidifique os vegetais lavados com azeite, água e ervas aromáticas.
Passo 2
Tempere a gosto com Kikkoman Ponzu de Limão e pimenta.
Passo 3
Sirva acompanhado por malagueta picada, hortelã e sementes de girassol.
ID da Receita 1140
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