Tarte vegan com peras caramelizadas
Crosta de amêndoas e tâmaras, ligeiramente salgada, creme à base de pudim de baunilha e peras caramelizadas em açúcar, manteiga e molho de soja Kikkoman fermentado naturalmente com canela e baunilha. Coberto com amêndoas torradas. Delicioso e impressionante!
Ingredientes
Crosta:
Creme de baunilha:
Peras caramelizadas:
Adicionalmente:
Preparação
Passo 1
100 g de tâmaras secas – 100 g de amêndoas – 40 g de aveia – 2 colheres de chá Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente – 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa (manteiga vegan)
Esmague todos os ingredientes para a crosta da tarte e misture-os até obter uma massa espessa e pegajosa.
Espalhe-a na forma de tarte, alise-a e pressione-a firmemente no fundo e nos lados da forma. Coloque-a no frigorífico.
Passo 2
2 Saquinho de pudim de baunilha (pudim vegan, 40 g cada) – 600 ml de leite de amêndoa – 100 g de açúcar – 180 g de manteiga vegana
Dissolva o pudim em 100 ml de leite de amêndoa frio. Aqueça o restante leite de amêndoa até ferver. Deite a mistura do pudim. Mexa rapidamente para combinar, deixe ferver e depois reserve para arrefecer completamente.
Bata a manteiga vegana à temperatura ambiente com o açúcar. Em seguida, adicione o pudim arrefecido, uma colher de chá de cada vez.
Espalhe o creme sobre a crosta preparada.
Passo 3
3 peras – 1 colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente – 1 colheres de sopa de manteiga vegana – 3 colheres de sopa de açúcar – 2 colheres de sopa de amêndoa em flocos – 1 colheres de chá de canela – 1 vagem de baunilha
Lave e descasque as peras. Corte-as em fatias de cerca de 0,5 cm de espessura. Numa frigideira, derreta a manteiga com o açúcar. Junte as peras, a canela, a vagem de baunilha partida, o molho de soja, os flocos de amêndoa e salteie durante alguns minutos até as peras começarem a caramelizar.
Coloque as peras arrefecidas por cima do creme. Para terminar, decore a tarte inteira com bolas de gelado e amêndoas torradas.
ID da Receita 1169
Receita em PDF
Descarregar PDFObrigado pelo seu feedback!
Diga-nos a sua opinião
Clique no número de estrelas que quer dar: quantas mais, melhor!
100 g de tâmaras secas – 100 g de amêndoas – 40 g de aveia – 2 colheres de chá Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente – 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa (manteiga vegan)
Esmague todos os ingredientes para a crosta da tarte e misture-os até obter uma massa espessa e pegajosa.
Espalhe-a na forma de tarte, alise-a e pressione-a firmemente no fundo e nos lados da forma. Coloque-a no frigorífico.
2 Saquinho de pudim de baunilha (pudim vegan, 40 g cada) – 600 ml de leite de amêndoa – 100 g de açúcar – 180 g de manteiga vegana
Dissolva o pudim em 100 ml de leite de amêndoa frio. Aqueça o restante leite de amêndoa até ferver. Deite a mistura do pudim. Mexa rapidamente para combinar, deixe ferver e depois reserve para arrefecer completamente.
Bata a manteiga vegana à temperatura ambiente com o açúcar. Em seguida, adicione o pudim arrefecido, uma colher de chá de cada vez.
Espalhe o creme sobre a crosta preparada.
3 peras – 1 colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente – 1 colheres de sopa de manteiga vegana – 3 colheres de sopa de açúcar – 2 colheres de sopa de amêndoa em flocos – 1 colheres de chá de canela – 1 vagem de baunilha
Lave e descasque as peras. Corte-as em fatias de cerca de 0,5 cm de espessura. Numa frigideira, derreta a manteiga com o açúcar. Junte as peras, a canela, a vagem de baunilha partida, o molho de soja, os flocos de amêndoa e salteie durante alguns minutos até as peras começarem a caramelizar.
Coloque as peras arrefecidas por cima do creme. Para terminar, decore a tarte inteira com bolas de gelado e amêndoas torradas.
Descubra mais
