# Refeições principais

Wraps de tofu

Tempo total 35 Mins.

15 Mins. Tempo de preparação

20 Mins. Tempo de confeção

Ingredientes

4 Porções

Para o molho:

80 g

de maionese

1 colheres de sopa

Kikkoman Molho de Soja Ponzu Limão

1 colheres de chá

de curcuma, moída

 ½ colheres de chá

de Tabasco

 ½ colheres de chá

de sésamo preto

Para o recheio:

cenoura grande

funcho pequeno

80 g

de alface ou ervas selvagens

200 g

de nuggets de tofu (ver receita)

1 ½ colheres de sopa

de óleo vegetal

wraps (de farinha de milho)

folhas de menta

Informação nutricional (por porção) 1785 kJ / 426 kcal

25,6 g Gorduras totais

13,8 g Proteína

34,5 g Hidratos de carbono

Preparação

Passo 1

Para o molho, misturar maionese, molho Ponzu, curcuma, Tabasco e sésamo.

Passo 2

Descascar e lavar as cenouras. Limpar e lavar o funcho, cortar finamente com a cenoura num bandolim ou numa plaina de legumes e colocar em água com gelo para que fiquem particularmente frescos. Lavar a salada e centrifugar para secar.

Passo 3

Saltear os nuggets de tofu numa frigideira com óleo quente. Se desejar, aquecer os wraps no forno e barrar com o molho. Rechear os wraps com cenoura, funcho, salada, nuggets de tofu e menta, enrolar, fixar eventualmente com papel vegetal, cortar na diagonal e servir.

ID da Receita 157

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