Hamburgueres de grão de bico

Tempo total 500 Mins.
10 Mins. Tempo de preparação
480 Mins. Tempo de marinada
10 Mins. Tempo de confeção

Ingredientes

6 Porções
300 g
de grão de bico
2 colheres de sopa
agua
1 
ovo
1 
dente de alho
3 colheres de sopa
farinha
 ½ colheres de chá
fermento em pó
 ½ colheres de chá
bicarbonato de sódio
1 colheres de chá
cominhos
Pimenta preta
Azeite
Informação nutricional (por porção) 1136 kJ  /  271 kcal
9,5 g Gorduras totais
12,5 g Proteína
36,9 g Hidratos de carbono

Preparação

Passo 1

Mergulhe o grão de bico em água por 8 horas. Mexa o grão de bico demolhado, o ovo, o alho amassado, a farinha misturada com o fermento e o bicarbonato de sódio, o molho de soja e as especiarias. Aqueça o óleo numa frigideira e use uma colher para moldar os hambúrgueres antes de fritar por alguns minutos de cada lado até que fiquem dourados.

Passo 2

Sirva com algum tipo de molho, ex. iogurte natural misturado com ervas.

Dica:

Grão de bico enlatado, é uma opção em vez de grão de bico seco.

ID da Receita 314

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Mergulhe o grão de bico em água por 8 horas. Mexa o grão de bico demolhado, o ovo, o alho amassado, a farinha misturada com o fermento e o bicarbonato de sódio, o molho de soja e as especiarias. Aqueça o óleo numa frigideira e use uma colher para moldar os hambúrgueres antes de fritar por alguns minutos de cada lado até que fiquem dourados.

Sirva com algum tipo de molho, ex. iogurte natural misturado com ervas.

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