Kikkoman Blog de Culinária

Japão, Washoku e Kikkoman são inseparáveis. Deixe-se inspirar pelos nossos temas.

Tenha um Woktimo apetite com as novas receitas de salteados
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Tenha um Woktimo apetite com as novas receitas de salteados

O que é essencial para pratos fantásticos de salteados no Wok? Esta trindade culinária fundamental: simples, fácil e rápido. As melhores receitas de salteados são baseadas neste triângulo perfeito.

Kikkoman em brasa. Receitas para grelhados e barbecue
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Kikkoman em brasa. Receitas para grelhados e barbecue

Sonha com um grande churrasco com pratos de diferentes regiões do mundo? Convide os produtos Kikkoman para a mesa, acenda o lume e leia as nossas receitas de grelhados!

Estaladiço e crocante com Kikkoman Panko – pão ralado crocante estilo japonês
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Estaladiço e crocante com Kikkoman Panko – pão ralado crocante estilo japonês

Com Kikkoman Panko – pão ralado crocante estilo japonês, entra na cozinha um talento universal, que torna muitos pratos e receitas bem estaladiços e crocantes.

Sobremesas com molho de soja de Kikkoman
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Sobremesas com molho de soja de Kikkoman

As sobremesas com molho de soja como ingrediente são incrivelmente apreciadas no Japão. O molho de soja até é usado em misturas de gelado, para lhes dar um sabor a caramelo especial.

Pratos com ovos com Kikkoman
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Pratos com ovos com Kikkoman

Sabia que o molho de soja também fica muito bem com pratos com ovos? A cozinha japonesa conhece muitos pratos com ovos como ingrediente principal ou secundário.

Sakura Zensen
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Sakura Zensen

Sakura Zensen, a “frente de flores da cerejeira”, transforma todos os anos o Japão num mar de flores brancas e cor-de-rosa. Aqui pode saber mais sobre a flor da cerejeira japonesa.

Festa Temaki: fácil, deliciosa e uma grande diversão a enrolar!
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Festa Temaki: fácil, deliciosa e uma grande diversão a enrolar!

Enrolar e saborear – numa festa Temaki, todos os ingredientes favoritos estão na mesa e cada um se pode servir à vontade.

Gyozas - Recheadas com muito prazer
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Gyozas - Recheadas com muito prazer

Com recheio delicioso e estaladiças, cozidas suavemente ou fritas e crocantes – descubra a diversidade deliciosa dos pastéis japoneses com o nome Gyoza.

Pratos de Natal tradicionais da Europa
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Pratos de Natal tradicionais da Europa

O molho de soja de Kikkoman dá a todos os pratos de Natal um toque umami especial – saiba como!

Menus de Natal com toque umami
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Menus de Natal com toque umami

A época do Natal é um dos pontos altos culinários do ano. Deixe-se inspirar por muitos pratos festivos no Mundo de receitas Kikkoman.

Fantásticas receitas Sushi Cake que saem sempre bem
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Fantásticas receitas Sushi Cake que saem sempre bem

São fáceis de preparar em casa e têm um sabor fantástico: Sushi Cakes. Para a preparação não é preciso ter talento. Uma atração em qualquer mesa ou uma surpresa para dias especiais!

Osechi-ryōri: Especialidades Japonesas para o Ano Novo
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Osechi-ryōri: Especialidades Japonesas para o Ano Novo

A partir de 31. Dezembro a 1. Janeiro comemora-se um dos festivais tradicionais mais importantes do ano no Japão. Um ritual culinário típico para o Dia de Ano Novo Japonês: Osechi-ryōri.

Conhece Shabu Shabu?
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Conhece Shabu Shabu?

Carne de vaca cortada finamente, couve chinesa, cenouras, cogumelos e outros legumes variados – estes são os ingredientes do fondue de caldo japonês Shabu Shabu.

Fondue de outra maneira – com molhos Kikkoman
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Fondue de outra maneira – com molhos Kikkoman

Fondue tradicional ao estilo Shabu Shabu: é tão fácil! Kikkoman mostra-lhe três receitas maravilhosas do clássico europeu com um toque japonês.

Cozinhado com amor: três menus no dia de São Valentim
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Cozinhado com amor: três menus no dia de São Valentim

Dia 14 de fevereiro é dia de São Valentim. Surpreenda o seu mais-que-tudo com um jantar à luz das velas com requinte culinário. A Kikkoman reuniu três menus no dia de São Valentim.

Novos dips para a época festiva
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Novos dips para a época festiva

Kikkoman criou algumas receitas novas de dips, pontualmente para a época festiva, que enriquecem qualquer pequena festa em casa. Os dips festivos não só são rápidos e fáceis de preparar, como também convencem pelo delicioso sabor umami.

Washoku
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Washoku

A cozinha tradicional japonesa chama-se Washoku. Está fortemente unida com a cultura e a filosofia do país e foi até distinguida pela UNESCO como património mundial.

Massas asiáticas
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Massas asiáticas

Conhece todos os tipos de massas? Já ouviu falar de SOBA, UDON e RAMEN? E o que é SHIRATAKI? Continue a ler para saber mais!

La Dolce Vita com Kikkoman
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La Dolce Vita com Kikkoman

Os ingredientes tipicamente italianos, tais como queijo parmesão, tomates secos, cogumelos e anchovas, têm uma característica comum: umami, um gosto particularmente saboroso e completo.

Japas = tapas japonesas
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Japas = tapas japonesas

Japas são delícias em pedaços pequenos agradáveis que têm um sabor fantástico. As tapas japonesas são pratos japoneses originais ou inspiradas pela cozinha tradicional japonesa.

México em combinação com molho de soja de Kikkoman
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México em combinação com molho de soja de Kikkoman

Tal como a cozinha japonesa, a cozinha mexicana também foi reconhecida pela UNESCO como património mundial imaterial. E ambas se complementam surpreendentemente bem.

Cozinha de fusão havaiana
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Cozinha de fusão havaiana

A diversidade étnica da ilha do Pacífico Havai gerou uma cozinha especial. Os pratos típicos recorrem aos pratos dos imigrantes que se transformaram num componente permanente da cultura havaiana.

Faça o seu próprio sushi
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Faça o seu próprio sushi

Hoje em dia todos conhecem e adoram sushi. Mas não é só comer Maki e outros que dá prazer – também é divertido enrolá-los!

Deliciosas, criativas, veganas!
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Deliciosas, criativas, veganas!

Quem segue uma alimentação vegana não tem de prescindir de sabor! Kikkoman criou algumas delícias veganas que já têm tudo. A pitada de condimento extra é assegurada pelos molhos de soja veganos Kikkoman.