Empanadas de atum com tomates secos
Empanadas crocantes assadas no forno, recheadas com uma mistura saborosa de atum, feijão e tomates secos ao sol. O Kikkoman Kimchi Chili — usado tanto no recheio como no molho — adiciona um toque suave de picante e mais profundidade de sabor.
Ingredientes
Recheio:
Massa:
Molho:
Informação nutricional (por porção)
3.072 kJ / 854 kcalPreparação
Passo 1
280 g de atum em azeite – 320 g de feijão vermelho enlatado – 240 g de tomates secos ao sol em óleo – 4 colheres de sopa de salsa picada – 4 colheres de sopa Kikkoman Molho de Chili Condimentado Kimchi
Escorra o atum e misture-o com o feijão e os tomates secos ao sol até obter uma pasta ligeiramente granulosa. Adicione a salsa e o Molho Kikkoman Kimchi Chili.
Passo 2
350 g de farinha de espelta light – 120 ml de água morna – 60 g de manteiga amolecida
Misture a farinha, a manteiga e a água até formar uma massa lisa. Estique a massa e corte círculos com cerca de 5 cm de diâmetro. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Passo 3
Coloque uma colher de recheio em cada círculo, dobre-os e pressione as bordas para selar.
Passo 4
1 ovo – 2 colheres de sopa de sementes de sésamo pretas
Disponha as empanadas numa tabuleiro forrado com papel vegetal, pincele com o ovo batido e polvilhe com as sementes de sésamo. Leve ao forno durante cerca de 25 minutos a 180 °C.
Passo 5
4 colheres de sopa Kikkoman Molho de Chili Condimentado Kimchi – 2 colheres de sopa de maionese – 1 colheres de chá de xarope de agave
Misture a maionese com 2 colheres de sopa de Molho Kikkoman Kimchi Chili e xarope de agave. Sirva quente ou frio com Molho Kikkoman Kimchi Chili adicional e a maionese de kimchi à parte.
Dica
Pode substituir o Molho Kikkoman Kimchi Chili no recheio por 1 colher de sopa de sriracha misturada com 1 colher de sopa de Molho de Soja Kikkoman. A massa também pode ser substituída por massa folhada pré-preparada.
ID da Receita 1675
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280 g de atum em azeite – 320 g de feijão vermelho enlatado – 240 g de tomates secos ao sol em óleo – 4 colheres de sopa de salsa picada – 4 colheres de sopa Kikkoman Molho de Chili Condimentado Kimchi
Escorra o atum e misture-o com o feijão e os tomates secos ao sol até obter uma pasta ligeiramente granulosa. Adicione a salsa e o Molho Kikkoman Kimchi Chili.
350 g de farinha de espelta light – 120 ml de água morna – 60 g de manteiga amolecida
Misture a farinha, a manteiga e a água até formar uma massa lisa. Estique a massa e corte círculos com cerca de 5 cm de diâmetro. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Coloque uma colher de recheio em cada círculo, dobre-os e pressione as bordas para selar.
1 ovo – 2 colheres de sopa de sementes de sésamo pretas
Disponha as empanadas numa tabuleiro forrado com papel vegetal, pincele com o ovo batido e polvilhe com as sementes de sésamo. Leve ao forno durante cerca de 25 minutos a 180 °C.
4 colheres de sopa Kikkoman Molho de Chili Condimentado Kimchi – 2 colheres de sopa de maionese – 1 colheres de chá de xarope de agave
Misture a maionese com 2 colheres de sopa de Molho Kikkoman Kimchi Chili e xarope de agave. Sirva quente ou frio com Molho Kikkoman Kimchi Chili adicional e a maionese de kimchi à parte.
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