Salada de cenoura, gengibre e nozes de macadâmia

Tempo total 20 Mins.

10 Mins. Tempo de preparação

10 Mins. Tempo de marinada

Esta salada de cenoura e gengibre é fresca, saborosa e crocante. O Kikkoman Ponzu Yuzu adiciona um toque cítrico, enquanto as nozes de macadâmia e o edamame conferem textura e valor nutricional. Perfeita como um lanche leve ou acompanhamento para refeições de estilo asiático.

Ingredientes

2 Porções

cenouras grandes

3 colheres de sopa

Kikkoman Molho de Soja Ponzu Yuzu

2 colheres de sopa

Kikkoman Óleo de Sésamo Tostado

 ½ colheres de chá

de curcuma

1 colheres de chá

de gengibre ralado

200 g

de edamame cozido

1 punhado

de coentros frescos

80 g

de nozes de macadâmia

Informação nutricional (por porção)2.766 kJ / 661 kcal

51 gGorduras totais

18,5 gProteína

42 gHidratos de carbono

Preparação

Passo 1

5  cenouras grandes – 3 colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Ponzu Yuzu – 2 colheres de sopa Kikkoman Óleo de Sésamo Tostado –  ½ colheres de chá de curcuma – 1 colheres de chá de gengibre ralado

Descasque as cenouras e corte-as em tiras finas. Misture com o Kikkoman Ponzu Yuzu, o Óleo de Sésamo Kikkoman, a curcuma e o gengibre ralado. Deixe repousar durante 10 minutos.

Passo 2

200 g de edamame cozido – 1 punhado de coentros frescos – 80 g de nozes de macadâmia

Misture as cenouras marinadas com o edamame, os coentros e as nozes de macadâmia.

ID da Receita 1577

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Produtos utilizados nesta receita

Kikkoman Óleo de Sésamo Tostado

Kikkoman Molho de Soja Ponzu Yuzu

5 cenouras grandes – 3 colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Ponzu Yuzu – 2 colheres de sopa Kikkoman Óleo de Sésamo Tostado – ½ colheres de chá de curcuma – 1 colheres de chá de gengibre ralado

Descasque as cenouras e corte-as em tiras finas. Misture com o Kikkoman Ponzu Yuzu, o Óleo de Sésamo Kikkoman, a curcuma e o gengibre ralado. Deixe repousar durante 10 minutos.