Salada de rúcula com melão e presunto
Esta salada de verão combina melão doce com gorgonzola cremoso, presunto forte e rúcula apimentada. Um molho de azeite, mel e Molho de Soja Kikkoman com Menos Sal adiciona profundidade umami. Perfeito para um almoço leve ou um aperitivo elegante.
Preparação
Passo 1
1 melão maduro
Corte o melão ao meio e retire as sementes. Use uma colher para fazer bolinhas com a polpa ou corte-a em cubos. Transfira o melão para uma tigela.
Passo 2
100 g de queijo gorgonzola – 100 g de presunto – 30 g de rúcula
Corte o gorgonzola em pedaços e rasgue o presunto em pedaços menores. Lave e seque a rúcula. Adicione tudo à tigela com o melão e misture delicadamente.
Passo 3
2 colheres de sopa de azeite – 1 colheres de chá Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente Com Teor Reduzido de Sal – 1 colheres de sopa de vinagre balsâmico – 1 colheres de chá de mel – 1 pitada de piment – 1 colheres de sopa de molho balsâmico
Numa tigela pequena, misture o azeite, o Molho de Soja Kikkoman com Menos Sal, o vinagre, o mel e a pimenta. Deite o molho sobre a salada e misture novamente. Sirva a salada nas metades de melão escavadas e regue com o molho balsâmico.
ID da Receita 1579
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1 melão maduro
Corte o melão ao meio e retire as sementes. Use uma colher para fazer bolinhas com a polpa ou corte-a em cubos. Transfira o melão para uma tigela.
100 g de queijo gorgonzola – 100 g de presunto – 30 g de rúcula
Corte o gorgonzola em pedaços e rasgue o presunto em pedaços menores. Lave e seque a rúcula. Adicione tudo à tigela com o melão e misture delicadamente.
2 colheres de sopa de azeite – 1 colheres de chá Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente Com Teor Reduzido de Sal – 1 colheres de sopa de vinagre balsâmico – 1 colheres de chá de mel – 1 pitada de piment – 1 colheres de sopa de molho balsâmico
Numa tigela pequena, misture o azeite, o Molho de Soja Kikkoman com Menos Sal, o vinagre, o mel e a pimenta. Deite o molho sobre a salada e misture novamente. Sirva a salada nas metades de melão escavadas e regue com o molho balsâmico.
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