Salmão assado com soja doce e sésamo
Salmão assado no forno com uma cobertura doce de soja e sésamo, servido com arroz glutinoso e legumes tenros - um prato fácil e que agrada a todos.
Ingredientes
Preparação
Passo 1
80 ml Kikkoman Molho para arroz - doce – 1 colheres de sopa Kikkoman Óleo de Sésamo Tostado – 2 colheres de sopa de mel
Pré-aqueça o forno a 200°C ( aquecimento superior e inferior). Numa tigela pequena, misture o molho Kikkoman para arroz com o óleo de sésamo Kikkoman e o mel.
Passo 2
400 g de salmão (2 lombos de salmão de 200 g cada) – Pimenta a gosto – 25 g de sementes de sésamo
Coloque o salmão num prato de ir ao forno, tempere ligeiramente com pimenta e cubra uniformemente com a marinada preparada. Polvilhe o sésamo por cima de cada lombo.
Passo 3
Coza o salmão no forno pré-aquecido durante 12-15 minutos até estar cozinhado mas ainda suculento. O tempo de cozedura varia consoante a espessura dos lombos.
Passo 4
200 g de arroz glutinoso – 400 ml de água – 150 g de brócolos, cortados em floretes e cozidos a vapor ou escaldados – 150 g de cenoura, cortada em palitos, cozida a vapor ou escaldada
Coza o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Cozinhe os brócolos e as cenouras a vapor ou escalde-os, consoante a sua preferência
Passo 5
5 g de sementes de sésamo – 3 folhas de coentros para decorar
Divida o arroz entre os pratos e coloque os lombos de salmão ao lado. Deite um pouco dos sucos da assadeira sobre o salmão. Adicione os legumes e termine com as sementes de sésamo e os coentros.
Dica:
Tenha cuidado para não cozer demasiado o salmão - assim o peixe mantém-se tenro e suculento.
ID da Receita 1513
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80 ml Kikkoman Molho para arroz - doce – 1 colheres de sopa Kikkoman Óleo de Sésamo Tostado – 2 colheres de sopa de mel
Pré-aqueça o forno a 200°C ( aquecimento superior e inferior). Numa tigela pequena, misture o molho Kikkoman para arroz com o óleo de sésamo Kikkoman e o mel.
400 g de salmão (2 lombos de salmão de 200 g cada) – Pimenta a gosto – 25 g de sementes de sésamo
Coloque o salmão num prato de ir ao forno, tempere ligeiramente com pimenta e cubra uniformemente com a marinada preparada. Polvilhe o sésamo por cima de cada lombo.
Coza o salmão no forno pré-aquecido durante 12-15 minutos até estar cozinhado mas ainda suculento. O tempo de cozedura varia consoante a espessura dos lombos.
200 g de arroz glutinoso – 400 ml de água – 150 g de brócolos, cortados em floretes e cozidos a vapor ou escaldados – 150 g de cenoura, cortada em palitos, cozida a vapor ou escaldada
Coza o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Cozinhe os brócolos e as cenouras a vapor ou escalde-os, consoante a sua preferência
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