Yakiudon de camarões ao alho com legumes
Udon no wok rápido com camarões e legumes, pronto em 20 minutos. Os noodles udon são tostados e depois envolvidos com couve, pimentos, cogumelos e camarões no Molho Teriyaki para Wok Kikkoman com Alho Tostado, para um remate agridoce.
Informação nutricional (por porção)
2.704 kJ / 645 kcalPreparação
Passo 1
60 g de couve – 30 g de cebolinho – 60 g de rebentos de feijão – 20 g de pimento vermelho – 20 g de pimento verde – 20 g de cenoura – 20 g de cogumelos shiitake – 160 g de camarões
Lave todos os legumes e corte a couve, o cebolinho, os pimentos, a cenoura e os cogumelos shiitake. Prepare os camarões: descasque-os e limpe-os.
Passo 2
400 g de noodles udon – 30 g Kikkoman Óleo de Sésamo Tostado
Aqueça 30 g de Óleo de Sésamo Kikkoman num wok ou frigideira grande. Adicione os noodles udon, soltando-os à medida que aquecem. Salteie até ficarem ligeiramente dourados e levemente tostados e, depois, transfira para um prato.
Passo 3
30 g Kikkoman Óleo de Sésamo Tostado – 100 g Kikkoman Molho Teriyaki Wok com Alho Assado – Noodles udon frito do Passo 2 – Legumes e camarões restantes
Adicione o restante Óleo de Sésamo Kikkoman à frigideira e salteie primeiro os camarões em lume muito forte até ganharem alguma cor. Quando estiverem prontos, junte todos os legumes. Volte a colocar os noodles udon na frigideira, adicione o Molho Teriyaki para Wok Kikkoman com Alho Tostado e envolva tudo até ficar quente e uniformemente coberto. Sirva de imediato.
Dica
Aqueça o wok em lume muito forte antes de adicionar os noodles. Não mexa constantemente — deixe-os 20–30 segundos de cada vez para ganharem cor e um ligeiro tostado.
ID da Receita 1751
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