Polenta no forno à mediterrânica
Polenta cremosa, temperada com Base para Sopa Ramen Kikkoman e molho de soja doce, assada até dourar e coberta com queijo-creme, fiambre, azeitonas, feta e tomates cherry marinados em sésamo, num prato reconfortante de inspiração mediterrânica.
Ingredientes
Informação nutricional (por porção)
2.636 kJ / 633 kcalPreparação
Passo 1
1 ½ colheres de sopa Kikkoman Base de Sopa Concentrada de Massa de Ramen - Sabor Shoyu (Molho De Soja) – 500 ml de água – 125 g de polenta – 3 colheres de sopa Kikkoman Molho para arroz - doce – 4 pitada de pimenta preta
Pré-aqueça o forno a 200 °C e forre metade de um tabuleiro com papel vegetal. Dissolva a Base para Sopa Ramen Kikkoman na água, leve a ferver, junte a polenta em chuva, deixe voltar a ferver e cozinhe cerca de 5 min, até engrossar. Depois tempere com o Molho Kikkoman para Arroz e a pimenta. Espalhe a polenta pelo tabuleiro preparado (ou num tabuleiro pequeno, com cerca de 25 x 25 cm).
Passo 2
80 g de queijo-creme (de cabra ou normal) – 50 g de azeitonas pretas e verdes, às rodelas – 100 g de feta
Distribua o queijo-creme às colheradas sobre a polenta e espalhe uniformemente, cubra com as azeitonas e o feta esfarelado e leve ao forno pré-aquecido durante cerca de 15 min.
Passo 3
130 g de tomates cherry – 2 colheres de chá Kikkoman Óleo de Sésamo Tostado – 1 colheres de sopa Kikkoman Molho para arroz - doce – 2 fatia de fiambre, cortadas em tiras – Algumas folhas de manjericão
Corte os tomates cherry ao meio e envolva-os com o Óleo de Sésamo Kikkoman e o Molho Kikkoman para Arroz. Decore a polenta com os tomates marinados, o fiambre e o manjericão, corte em porções e sirva.
Dica
Para uma versão de luxo, substitua o fiambre por presunto Serrano ou de Parma e decore com botões de alcaparra.
ID da Receita 1807
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1 ½ colheres de sopa Kikkoman Base de Sopa Concentrada de Massa de Ramen - Sabor Shoyu (Molho De Soja) – 500 ml de água – 125 g de polenta – 3 colheres de sopa Kikkoman Molho para arroz - doce – 4 pitada de pimenta preta
Pré-aqueça o forno a 200 °C e forre metade de um tabuleiro com papel vegetal. Dissolva a Base para Sopa Ramen Kikkoman na água, leve a ferver, junte a polenta em chuva, deixe voltar a ferver e cozinhe cerca de 5 min, até engrossar. Depois tempere com o Molho Kikkoman para Arroz e a pimenta. Espalhe a polenta pelo tabuleiro preparado (ou num tabuleiro pequeno, com cerca de 25 x 25 cm).
80 g de queijo-creme (de cabra ou normal) – 50 g de azeitonas pretas e verdes, às rodelas – 100 g de feta
Distribua o queijo-creme às colheradas sobre a polenta e espalhe uniformemente, cubra com as azeitonas e o feta esfarelado e leve ao forno pré-aquecido durante cerca de 15 min.
130 g de tomates cherry – 2 colheres de chá Kikkoman Óleo de Sésamo Tostado – 1 colheres de sopa Kikkoman Molho para arroz - doce – 2 fatia de fiambre, cortadas em tiras – Algumas folhas de manjericão
Corte os tomates cherry ao meio e envolva-os com o Óleo de Sésamo Kikkoman e o Molho Kikkoman para Arroz. Decore a polenta com os tomates marinados, o fiambre e o manjericão, corte em porções e sirva.
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