Frango com cogumelos e legumes

Tempo total 31 Mins.
5 Mins. Tempo de preparação
16 Mins. Tempo de confeção
10 Mins. Tempo de marinada

Peito de frango com legumes coloridos e cogumelos, marinado em gengibre, alho, mel e Molho de Soja Kikkoman. Cozinhado na air fryer, resulta num prato leve, ideal para um almoço rápido e saudável.

Ingredientes

2 Porções
300 g
de peito de frango
80 g
de cogumelos, cortados ao meio
50 g
de chalota, cortada em fatias finas
100 g
de curgete
70 g
de pimento vermelho
70 g
de pimento amarelo
70 g
de pimento verde
10 g
de gengibre fresco, finamente picado
Sumo de ½ limão
2 
dentes de alho, picados
1 colheres de chá
de mel
Manjericão fresco, para decorar

Informação nutricional (por porção)

1.612 kJ / 385 kcal
10,5 gGorduras totais
50 gProteína
21 gHidratos de carbono

Preparação

Passo 1

Corte o peito de frango em cubos e misture com o gengibre, o alho, o mel, o sumo de limão e o Molho de Soja Kikkoman. Reserve durante 10 minutos a marinar.

Passo 2

Corte os legumes em cubos de tamanho semelhante ao do frango.

Passo 3

Junte o frango marinado com os legumes e transfira para o cesto da air fryer.

Passo 4

Cozinhe a 180 °C durante 16 minutos, mexendo a meio. Sirva decorado com o manjericão fresco.

Dica

Pode substituir os pimentos e a curgete por outros legumes de cozedura rápida, como brócolos ou ervilhas-tortas.

ID da Receita 1729

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Corte o peito de frango em cubos e misture com o gengibre, o alho, o mel, o sumo de limão e o Molho de Soja Kikkoman. Reserve durante 10 minutos a marinar.

Corte os legumes em cubos de tamanho semelhante ao do frango.

Junte o frango marinado com os legumes e transfira para o cesto da air fryer.

Cozinhe a 180 °C durante 16 minutos, mexendo a meio. Sirva decorado com o manjericão fresco.

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