Frango com molho ponzu de soja e limão e alcaparras
Frango suculento refogado em Kikkoman Ponzu de Limão com alcaparras, que traz um toque cítrico a este prato aromático — perfeito para cozinhar relaxadamente à volta da fogueira.
Preparação
Passo 1
450 g de coxas de frango desossadas e sem pele – 100 g de cebola roxa – 2 dentes de alho – 20 ml de óleo de colza – Pimenta preta a gosto
Corte o frango em pedaços grandes e tempere com pimenta. Corte a cebola e pique o alho. Aqueça o óleo de colza num tacho, refogue a cebola e o alho até ficarem macios, depois adicione o frango e doure ligeiramente de todos os lados.
Passo 2
70 ml Kikkoman Molho de Soja Ponzu Limão – 300 ml de caldo de galinha – 20 g de alcaparras
Quando o frango estiver dourado, adicione as alcaparras, o Kikkoman Ponzu Limão e o caldo de galinha. Cozinhe em lume brando durante 20 a 25 minutos, até o molho reduzir ligeiramente.
Passo 3
20 g de manteiga – Algumas folhas de salsa
Adicione a manteiga e mexa até que derreta. Sirva polvilhado com a salsa.
Dica
Em vez de frango, pode usar carne de porco para este prato, como, por exemplo, lombo de porco.
ID da Receita 1694
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450 g de coxas de frango desossadas e sem pele – 100 g de cebola roxa – 2 dentes de alho – 20 ml de óleo de colza – Pimenta preta a gosto
Corte o frango em pedaços grandes e tempere com pimenta. Corte a cebola e pique o alho. Aqueça o óleo de colza num tacho, refogue a cebola e o alho até ficarem macios, depois adicione o frango e doure ligeiramente de todos os lados.
70 ml Kikkoman Molho de Soja Ponzu Limão – 300 ml de caldo de galinha – 20 g de alcaparras
Quando o frango estiver dourado, adicione as alcaparras, o Kikkoman Ponzu Limão e o caldo de galinha. Cozinhe em lume brando durante 20 a 25 minutos, até o molho reduzir ligeiramente.
20 g de manteiga – Algumas folhas de salsa
Adicione a manteiga e mexa até que derreta. Sirva polvilhado com a salsa.
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