Lombo de porco com mostarda e miso
Lombo de porco suculento marinado com mostarda, pasta de miso e Molho de Soja Kikkoman, servido com batata-doce assada e tomilho.
Informação nutricional (por porção)
2.010 kJ / 480 kcalPreparação
Passo 1
20 g de mostarda Dijon – 10 g de pasta de miso branco – 30 ml Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente – 320 g de lombo de porco
Misture a mostarda, a pasta de miso e o Molho de Soja Kikkoman. Reserve um pouco da mistura para servir e, em seguida, deixe o lombo de porco marinar no restante por pelo menos 30 minutos.
Passo 2
300 g de batata-doce – 30 ml de azeite – 4 raminhos de tomilho fresco
Lave as batatas-doces e corte-as ao meio. Regue com azeite, adicione o tomilho e grelhe durante cerca de 30 minutos até ficarem macias, num grelhador ou numa frigideira para grelhar.
Passo 3
Grelhe o lombo marinado de todos os lados durante cerca de 12 a 15 minutos até estar completamente cozinhado num grelhador ou numa frigideira para grelhar. Deixe a carne repousar durante 3 minutos antes de cortar. Sirva com a batata-doce assada e a mistura reservada como molho.
Dica
Pode utilizar peito de frango em vez de lombo de porco.
ID da Receita 1693
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20 g de mostarda Dijon – 10 g de pasta de miso branco – 30 ml Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente – 320 g de lombo de porco
Misture a mostarda, a pasta de miso e o Molho de Soja Kikkoman. Reserve um pouco da mistura para servir e, em seguida, deixe o lombo de porco marinar no restante por pelo menos 30 minutos.
300 g de batata-doce – 30 ml de azeite – 4 raminhos de tomilho fresco
Lave as batatas-doces e corte-as ao meio. Regue com azeite, adicione o tomilho e grelhe durante cerca de 30 minutos até ficarem macias, num grelhador ou numa frigideira para grelhar.
Grelhe o lombo marinado de todos os lados durante cerca de 12 a 15 minutos até estar completamente cozinhado num grelhador ou numa frigideira para grelhar. Deixe a carne repousar durante 3 minutos antes de cortar. Sirva com a batata-doce assada e a mistura reservada como molho.
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