Grizgaluska leves (sopa de dumplings de sêmola)
Esta receita fácil permite preparar rapidamente uma sopa clássica de dumplings de sêmola, com base na deliciosa e saborosa Base para Sopa Ramen Kikkoman, com o seu inconfundível sabor umami, finalizada com vegetais coloridos e um toque de óleo de sésamo com sabor a frutos secos.
Informação nutricional (por porção)
1.380 kJ / 332 kcalPreparação
Passo 1
125 ml de leite – 30 g de manteiga – 40 g de sêmola de trigo duro – 1 gema de ovo – 1 colheres de chá Kikkoman Base de Sopa Concentrada de Massa de Ramen - Sabor Shoyu (Molho De Soja) – 2 pitada de noz-moscada em pó
Deixe ferver o leite e a manteiga numa caçarola pequena. Adicione a sêmola e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura se soltar das laterais da caçarola, depois deixe arrefecer. Adicione a gema de ovo e tempere com a Base para Sopa Ramen Kikkoman e noz-moscada.
Passo 2
1 cenoura – 2 cebolinhas – 120 g de brócolos – 1 colheres de sopa Kikkoman Óleo de Sésamo Tostado – 600 ml de água – 2 colheres de sopa Kikkoman Base de Sopa Concentrada de Massa de Ramen - Sabor Shoyu (Molho De Soja)
Corte a cenoura em cubos e as cebolinhas em rodelas, depois separe os brócolos em pequenos floretes. Aqueça o Óleo de Sésamo Kikkoman numa panela e refogue os legumes. Adicione a água e a Base para Sopa Ramen Kikkoman e deixe ferver.
Passo 3
3 colheres de sopa de salsa picada
Com duas colheres de chá, retire pequenas porções da mistura de sêmola e molde pequenos dumplings ovais. Coloque-os na sopa quente e cozinhe em lume brando por cerca de 10 minutos, até que subam à superfície. Sirva a sopa em tigelas, decore com salsa e sirva.
Dica
Gosta com um toque picante? Adicione um pouco de sambal oelek ou pasta de malagueta no final.
ID da Receita 1718
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125 ml de leite – 30 g de manteiga – 40 g de sêmola de trigo duro – 1 gema de ovo – 1 colheres de chá Kikkoman Base de Sopa Concentrada de Massa de Ramen - Sabor Shoyu (Molho De Soja) – 2 pitada de noz-moscada em pó
Deixe ferver o leite e a manteiga numa caçarola pequena. Adicione a sêmola e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura se soltar das laterais da caçarola, depois deixe arrefecer. Adicione a gema de ovo e tempere com a Base para Sopa Ramen Kikkoman e noz-moscada.
1 cenoura – 2 cebolinhas – 120 g de brócolos – 1 colheres de sopa Kikkoman Óleo de Sésamo Tostado – 600 ml de água – 2 colheres de sopa Kikkoman Base de Sopa Concentrada de Massa de Ramen - Sabor Shoyu (Molho De Soja)
Corte a cenoura em cubos e as cebolinhas em rodelas, depois separe os brócolos em pequenos floretes. Aqueça o Óleo de Sésamo Kikkoman numa panela e refogue os legumes. Adicione a água e a Base para Sopa Ramen Kikkoman e deixe ferver.
3 colheres de sopa de salsa picada
Com duas colheres de chá, retire pequenas porções da mistura de sêmola e molde pequenos dumplings ovais. Coloque-os na sopa quente e cozinhe em lume brando por cerca de 10 minutos, até que subam à superfície. Sirva a sopa em tigelas, decore com salsa e sirva.
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