Pasta cremosa de pimento vermelho, malagueta e queijo feta
Uma pasta cremosa de pimento vermelho assado e feta, com notas de alho, limão e Molho de Soja Kikkoman. Suave, aromática e ligeiramente picante, combina bem com pão quente ou como molho para mergulhar legumes frescos.
Informação nutricional (por porção)
866 kJ / 207 kcalPreparação
Passo 1
Regue o pimento vermelho com o azeite e asse a 210 °C durante cerca de 25 minutos, até a pele começar a ficar dourada.
Passo 2
Transfira o pimento para uma tigela, tape com um prato e deixe repousar durante 10 minutos. Isto permite que liberte vapor, facilitando a remoção da pele. Corte-o ao meio, retire as sementes e descasque.
Passo 3
Coloque o queijo feta, o alho, o sumo de limão e o pimento assado num processador de alimentos. Adicione o Molho de Soja Kikkoman e triture até obter uma mistura homogénea.
Passo 4
Sirva decorado com os flocos de malagueta, como molho para legumes ou como pasta para pão.
Dica
Prove antes de adicionar mais sal, uma vez que o queijo feta e o molho de soja já fornecem bastante tempero.
ID da Receita 1727
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