Ramen de salmão e cogumelos com gengibre
Um ramen de salmão aromático com salmão tenro, cogumelos shiitake e leite de coco num caldo preparado com Base para Sopa Ramen Kikkoman. Finalizado com um ovo escalfado mole e notas de sésamo, o resultado é um prato reconfortante e saciante.
Ingredientes
Informação nutricional (por porção)
3.770 kJ / 900 kcalPreparação
Passo 1
Pique bem o gengibre e o alho.
Passo 2
Num tacho, leve a água e a Base para Sopa Ramen Kikkoman a ferver. Adicione o gengibre e o alho picados.
Passo 3
Junte os cogumelos shiitake fatiados e o salmão cortado em pedaços de 4 x 4 cm. Deite o leite de coco e deixe cozinhar em lume brando durante 8 minutos. Coza o ovo em água a ferver durante 6 minutos. Descasque e corte ao meio.
Passo 4
Coza os noodles ramen de acordo com as instruções da embalagem. Divida os noodles por duas tigelas. Deite por cima o caldo com o salmão e os cogumelos. Adicione o ovo escalfado cortado ao meio e os rebentos de soja. Regue com o Óleo de Sésamo Kikkoman, decore com as lascas de amêndoa tostadas e junte o óleo de malagueta a gosto.
Dica
Pode também usar outros peixes brancos de carne firme, como bacalhau ou arinca, em vez do salmão, ajustando o tempo de cozedura se necessário.
ID da Receita 1725
Receita em PDF
Descarregar PDFObrigado pelo seu feedback!
Diga-nos a sua opinião
Clique no número de estrelas que quer dar: quantas mais, melhor!
Descubra mais
