Sopa de cogumelos

Tempo total30 Mins.

30 Mins.Tempo de preparação

Ingredientes

4 Porções

150 g

de cebola

1 colheres de chá

de óleo

200 g

de 3-4 tipos diferentes de cogumelos (cogumelo comum, cogumelo ostra, shiitake, etc.)

20 g

de tiras de bacon

800 ml

de caldo de galinha

4 colheres de chá

Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente

1 colheres de chá

de açúcar

60 g

de natas ácidas

7 ½ 

de folhas de cebolinho

Informação nutricional (por porção)637 kJ / 152 kcal

10,9 gGorduras totais

5 gProteína

4,9 gHidratos de carbono

Preparação

Descasque as cebolas e corte-as em fatias finas. Aqueça o óleo numa frigideira e salteie bem as cebolas até ficarem com uma cor dourada. Limpe todos os cogumelos e corte-os em fatias com cerca de 3 mm de espessura. Pique grosseiramente as tiras de bacon e salteie numa panela com o óleo (1 colher de chá). Adicione os cogumelos e continue a saltear. Junte o caldo de galinha e as cebolas salteadas e deixe ferver. A seguir, tempere com o molho de soja fermentado naturalmente e o açúcar. Deite a sopa numa taça (ou tigela), adicione uma colher de sopa de natas ácidas e decore com cebolinho.

ID da Receita 416

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Produtos utilizados nesta receita

Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente