Caril de peixe picante de Goa

Tempo total 40 Mins.

10 Mins. Tempo de preparação

30 Mins. Tempo de confeção

Ingredientes

4 Porções

300 g

peixe branco rijo, como p. ex. paloco, bacalhau sem pele nem espinhas

200 g

camarão tigre cru

dentes de alho

pedaço de gengibre do tamanho de um polegar

malagueta vermelha

cebola em cubos

 ½ colheres de chá

açafrão

1 ½ 

mistura de especiarias Garam Masala

pau de canela

400 g

polpa de tomate

lata de leite de coco

3 colheres de sopa

Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente

Sumo de limão espremido

1 colheres de sopa

açúcar

Coentros frescos

Informação nutricional (por porção)

729 kJ / 174 kcal

1,5 gGorduras totais

Preparação

Passo 1

Coloque o alho, o gengibre e a malagueta num misturador e faça um puré cremoso.

Passo 2

Refogue a cebola e o puré de alho numa frigideira ou num wok com um pouco de óleo durante 2-3 minutos. Adicione açafrão, Garam Masala e canela, deixando refogar durante mais um minuto. Junte a polpa de tomate, o leite de coco e o molho de soja fermentado naturalmente Kikkoman, deixe ferver, reduza a seguir o calor e deixe cozinhar durante 15-20 minutos. Coloque o peixe e os camarões na frigideira e cozinhe durante 4-5 minutos. Tempere com o sumo de limão e o açúcar e envolva os coentros picados.

Passo 3

Sirva com um pouco de arroz basmati e pão naan (pão Indiano).

ID da Receita 67

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Produtos utilizados nesta receita

Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente