Bowl crocante de feta com panko
Palitos dourados de feta numa crosta estaladiça de panko, grão-de-bico assado e uma salada colorida com molho BBQ de sésamo — uma bowl vibrante, cheio de textura e frescura, finalizado com um toque de agrião.
Ingredientes
Para o grão-de-bico assado:
Para os palitos de feta com panko:
Para a salada:
Informação nutricional (por porção)
3.139 kJ / 756 kcalPreparação
Passo 1
100 g de grão-de-bico em conserva – 1 colheres de sopa Kikkoman Óleo de Sésamo Tostado – 1 colheres de sopa Kikkoman Molho Teriyaki BBQ com Mel e Sabor Fumado
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Passe o grão-de-bico por água e seque com papel absorvente. Misture o Óleo de Sésamo Kikkoman e o Molho Teriyaki BBQ Kikkoman Mel, envolva com o grão-de-bico, espalhe num pequeno recipiente próprio para forno e leve ao forno pré-aquecido durante 25-30 minutos.
Passo 2
200 g de feta – 2 azeitonas pretas, sem caroço – 60 g Kikkoman Panko - pão ralado crocante estilo Japonês – Algumas folhas de alecrim, picadas – 1 ovo – 1 colheres de sopa Kikkoman Molho Teriyaki BBQ com Mel e Sabor Fumado – 3 colheres de sopa de fécula de batata
Para os palitos de feta com panko, corte a feta em 6 palitos. Corte as azeitonas em cubos muito pequenos e misture com o Panko Kikkoman e o alecrim. Bata o ovo com o Molho Teriyaki BBQ Kikkoman Mel e verta numa taça rasa. Coloque o amido de batata e a mistura de panko em duas taças rasas separadas. Passe os palitos de feta primeiro pelo amido, depois pelo ovo batido e, por fim, pela mistura de Panko Kikkoman.
Passo 3
1 colheres de sopa de óleo vegetal
Aqueça o óleo numa frigideira e frite os palitos de feta com panko durante 6-8 minutos, virando, até ficarem dourados e estaladiços de todos os lados.
Passo 4
1 colheres de sopa Kikkoman Molho Teriyaki BBQ com Mel e Sabor Fumado – 2 colheres de sopa Kikkoman Óleo de Sésamo Tostado – Pimenta preta, moída na hora – 125 g de folhas de salada com ervas silvestres – 2 pepinos pequenos – 100 g de tomate cherry, de cores variadas – 1 molho de agrião
Para a salada, misture o Molho Teriyaki BBQ Kikkoman Mel e o Óleo de Sésamo Kikkoman e tempere com a pimenta. Lave as folhas de salada e seque-as bem, corte os pepinos em fatias e os tomates ao meio ou em quartos. Corte o agrião da caixa. Envolva os ingredientes da salada com o molho ou regue-o por cima e, depois, disponha em bowls e cubra com o grão-de-bico, a feta e o agrião. Sirva de imediato.
Dica
Em alternativa, cozinhe os palitos de feta com panko na air fryer a 180 °C durante 10-12 minutos. Após a cozedura, polvilhe-os com flocos de malagueta e/ou regue com mel.
ID da Receita 1771
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100 g de grão-de-bico em conserva – 1 colheres de sopa Kikkoman Óleo de Sésamo Tostado – 1 colheres de sopa Kikkoman Molho Teriyaki BBQ com Mel e Sabor Fumado
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Passe o grão-de-bico por água e seque com papel absorvente. Misture o Óleo de Sésamo Kikkoman e o Molho Teriyaki BBQ Kikkoman Mel, envolva com o grão-de-bico, espalhe num pequeno recipiente próprio para forno e leve ao forno pré-aquecido durante 25-30 minutos.
200 g de feta – 2 azeitonas pretas, sem caroço – 60 g Kikkoman Panko - pão ralado crocante estilo Japonês – Algumas folhas de alecrim, picadas – 1 ovo – 1 colheres de sopa Kikkoman Molho Teriyaki BBQ com Mel e Sabor Fumado – 3 colheres de sopa de fécula de batata
Para os palitos de feta com panko, corte a feta em 6 palitos. Corte as azeitonas em cubos muito pequenos e misture com o Panko Kikkoman e o alecrim. Bata o ovo com o Molho Teriyaki BBQ Kikkoman Mel e verta numa taça rasa. Coloque o amido de batata e a mistura de panko em duas taças rasas separadas. Passe os palitos de feta primeiro pelo amido, depois pelo ovo batido e, por fim, pela mistura de Panko Kikkoman.
1 colheres de sopa de óleo vegetal
Aqueça o óleo numa frigideira e frite os palitos de feta com panko durante 6-8 minutos, virando, até ficarem dourados e estaladiços de todos os lados.
1 colheres de sopa Kikkoman Molho Teriyaki BBQ com Mel e Sabor Fumado – 2 colheres de sopa Kikkoman Óleo de Sésamo Tostado – Pimenta preta, moída na hora – 125 g de folhas de salada com ervas silvestres – 2 pepinos pequenos – 100 g de tomate cherry, de cores variadas – 1 molho de agrião
Para a salada, misture o Molho Teriyaki BBQ Kikkoman Mel e o Óleo de Sésamo Kikkoman e tempere com a pimenta. Lave as folhas de salada e seque-as bem, corte os pepinos em fatias e os tomates ao meio ou em quartos. Corte o agrião da caixa. Envolva os ingredientes da salada com o molho ou regue-o por cima e, depois, disponha em bowls e cubra com o grão-de-bico, a feta e o agrião. Sirva de imediato.
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