Pato salteado com laranja e gengibre
Um salteado aromático onde o pato tenro encontra a laranja cítrica, o gengibre fresco e o Molho de Soja Kikkoman — um equilíbrio perfeito entre sabores doces, salgados e aromáticos em cada garfada.
Ingredientes
Decoração:
Informação nutricional (por porção)
1.755 kJ / 420 kcalPreparação
Passo 1
250 g de peito de pato, sem pele e cortado em fatias finas – 15 ml de óleo vegetal
Frite o pato em óleo quente por 2 a 3 minutos até dourar levemente, depois retire do wok e reserve.
Passo 2
15 ml de óleo vegetal – 2 cm de gengibre ralado – 80 g de cenoura cortada em palitos finos – 100 g de feijão verde cortado em pedaços médios – 1 anis estrelado – 80 ml de água
Aqueça o óleo no mesmo wok, adicione o gengibre, a cenoura, o feijão verde e o anis estrelado e frite por 2-3 minutos. Adicione a água e deixe reduzir durante cerca de 2 minutos até que o feijão amoleça.
Passo 3
200 g de laranja descascada e cortada em cubos – 30 ml Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente – 1 colheres de sopa de mel – 1 punhado de cebolinhas picadas (apenas a parte verde)
Coloque o pato novamente no wok, adicione a laranja, o Molho de Soja Kikkoman e o mel. Aqueça por mais 1-2 minutos para misturar todos os sabores. Retire o anis estrelado antes de servir e decore com a cebolinha.
ID da Receita 1632
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250 g de peito de pato, sem pele e cortado em fatias finas – 15 ml de óleo vegetal
Frite o pato em óleo quente por 2 a 3 minutos até dourar levemente, depois retire do wok e reserve.
15 ml de óleo vegetal – 2 cm de gengibre ralado – 80 g de cenoura cortada em palitos finos – 100 g de feijão verde cortado em pedaços médios – 1 anis estrelado – 80 ml de água
Aqueça o óleo no mesmo wok, adicione o gengibre, a cenoura, o feijão verde e o anis estrelado e frite por 2-3 minutos. Adicione a água e deixe reduzir durante cerca de 2 minutos até que o feijão amoleça.
200 g de laranja descascada e cortada em cubos – 30 ml Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente – 1 colheres de sopa de mel – 1 punhado de cebolinhas picadas (apenas a parte verde)
Coloque o pato novamente no wok, adicione a laranja, o Molho de Soja Kikkoman e o mel. Aqueça por mais 1-2 minutos para misturar todos os sabores. Retire o anis estrelado antes de servir e decore com a cebolinha.
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