Camarão salteado com manga e hortelã
Um salteado colorido com camarão, manga e lima, realçado pelo umami intenso do Molho de Soja Kikkoman com Menos Sal — um equilíbrio perfeito entre frescura e sabor em cada garfada.
Ingredientes
Decoração:
Informação nutricional (por porção)
1.000 kJ / 240 kcalPreparação
Passo 1
15 ml de óleo vegetal – 200 g de camarão cru, descascado e limpo – 2 dentes de alho fatiados
Aqueça um wok, adicione o óleo, depois o camarão e o alho. Frite por 2-3 minutos até que os camarões fiquem rosados. Retire e reserve.
Passo 2
15 ml de óleo vegetal – 50 g de cebola roxa fatiada em fatias finas – 100 g de pimento vermelho fatiado em tiras
Aqueça o óleo no mesmo wok e salteie a cebola e o pimento durante 2 minutos.
Passo 3
100 g de manga cortada em cubos – 100 g de milho-bebé em conserva – 15 ml de sumo de lima – 40 ml Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente Com Teor Reduzido de Sal – 1 colheres de sopa de hortelã fresca – 1 colheres de chá de sementes de sésamo preto
Adicione a manga, o milho-bebé, o sumo de lima e o camarão cozido aos legumes do passo 2. Tempere com o Molho de Soja Kikkoman com Menos Sal, mexa e frite por mais 2 minutos. Decore com a hortelã e as sementes de sésamo preto.
Dica
Caso esteja a utilizar camarão pré-cozinhado, salte o passo 1 e adicione os camarões no fim só para os aquecer.
ID da Receita 1633
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15 ml de óleo vegetal – 200 g de camarão cru, descascado e limpo – 2 dentes de alho fatiados
Aqueça um wok, adicione o óleo, depois o camarão e o alho. Frite por 2-3 minutos até que os camarões fiquem rosados. Retire e reserve.
15 ml de óleo vegetal – 50 g de cebola roxa fatiada em fatias finas – 100 g de pimento vermelho fatiado em tiras
Aqueça o óleo no mesmo wok e salteie a cebola e o pimento durante 2 minutos.
100 g de manga cortada em cubos – 100 g de milho-bebé em conserva – 15 ml de sumo de lima – 40 ml Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente Com Teor Reduzido de Sal – 1 colheres de sopa de hortelã fresca – 1 colheres de chá de sementes de sésamo preto
Adicione a manga, o milho-bebé, o sumo de lima e o camarão cozido aos legumes do passo 2. Tempere com o Molho de Soja Kikkoman com Menos Sal, mexa e frite por mais 2 minutos. Decore com a hortelã e as sementes de sésamo preto.
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