Frango salteado com brócolos
Frango suculento e legumes crocantes num molho cremoso de manteiga e limão com Molho de Soja Kikkoman sem glúten — fresco, saboroso e perfeitamente equilibrado.
Informação nutricional (por porção)
1.465 kJ / 350 kcalPreparação
Passo 1
15 ml de óleo vegetal – 300 g de peito de frango, cortado em tiras
Aqueça um wok, adicione o óleo e frite o frango durante 3-4 minutos até ficar dourado. Retire e reserve.
Passo 2
15 ml de óleo vegetal – 2 dentes de alho, bem picados – 150 g de brócolos – 80 ml de água – 100 g de pimento vermelho, cortado em tiras
Adicione o óleo à mesma wok, refogue o alho e os brócolos por 1-2 minutos. Adicione a água e deixe evaporar em lume médio até os brócolos amolecerem. Adicione o pimento e cozinhe por mais 2-3 minutos.
Passo 3
30 ml Kikkoman Molho de Soja Tamari Fermentado Naturalmente Isento de Glúten – 30 ml de sumo de limão – 30 g de manteiga fria – 20 g de amêndoas torradas em flocos
Coloque o frango de volta no wok, adicione o Molho de Soja Kikkoman sem Glúten e o sumo de limão. Mexa bem e aqueça por 1-2 minutos. Retire do lume, adicione a manteiga fria e mexa até derreter e o molho emulsionar. Cubra com as amêndoas torradas em flocos.
Dica
Para obter um frango perfeitamente dourado, cozinhe em pequenas porções e evite mexer durante os primeiros 2 minutos.
ID da Receita 1630
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15 ml de óleo vegetal – 300 g de peito de frango, cortado em tiras
Aqueça um wok, adicione o óleo e frite o frango durante 3-4 minutos até ficar dourado. Retire e reserve.
15 ml de óleo vegetal – 2 dentes de alho, bem picados – 150 g de brócolos – 80 ml de água – 100 g de pimento vermelho, cortado em tiras
Adicione o óleo à mesma wok, refogue o alho e os brócolos por 1-2 minutos. Adicione a água e deixe evaporar em lume médio até os brócolos amolecerem. Adicione o pimento e cozinhe por mais 2-3 minutos.
30 ml Kikkoman Molho de Soja Tamari Fermentado Naturalmente Isento de Glúten – 30 ml de sumo de limão – 30 g de manteiga fria – 20 g de amêndoas torradas em flocos
Coloque o frango de volta no wok, adicione o Molho de Soja Kikkoman sem Glúten e o sumo de limão. Mexa bem e aqueça por 1-2 minutos. Retire do lume, adicione a manteiga fria e mexa até derreter e o molho emulsionar. Cubra com as amêndoas torradas em flocos.
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