Ramen de salmão fumado com batata-doce e beringela

Tempo total30 Mins.

10 Mins.Tempo de preparação

20 Mins.Tempo de confeção

Uma sopa de ramen aromática com noodles e tiras de salmão fumado delicado. Perfeito para um almoço ou jantar saudável

Ingredientes

2 Porções

250 g

batata-doce (em alternativa: 200 g de polpa de abóbora)

150 g

beringela

1 colheres de sopa

Kikkoman Óleo de Sésamo Tostado

2 ½ colheres de sopa

Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente

100 g

noodles para ramen (alternativa: linguine)

3 ½ colheres de sopa

Kikkoman Base de Sopa Concentrada de Massa de Ramen - Sabor Shoyu (Molho De Soja)

540 ml

água

100 g

salmão fumado

2 colheres de sopa

salsa picada

2 ½ 

cebolinhas

Informação nutricional (por porção)1957 kJ / 468 kcal

13 gGorduras totais

20,8 gProteína

67,4 gHidratos de carbono

Preparação

Passo 1

Corte a batata-doce e a beringela em cubos, frite no óleo aquecido durante 5–10 minutos e tempere com molho de soja. Prepare os noodles segundo as instruções da embalagem.

Passo 2

Ferva aprox. 540 ml de água numa panela, misture com a Base para Sopa de Ramen e divida por 2 taças. Adicione os noodles cozinhados.

Passo 3

Coloque a mistura de batata-doce e beringela por cima, decore com salmão fumado, salsa, anéis de cebolinha e sirva.

ID da Receita 1106

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