Salada de milho mexicana/Esquites

Tempo total 20 Mins.

10 Mins. Tempo de preparação

10 Mins. Tempo de confeção

Esta é uma receita de salada de milho doce simples e fácil. Pode adicionar também feijão preto se quiser. É um bom acompanhamento para tacos ou nachos.

Ingredientes

2 Porções

2 colheres de sopa

óleo vegetal

maçarocas de milho fresco ou 200 g de milho doce congelado

cebolinhas

pimento picante fresco

200 g

feijão vermelho cozinhado ou de lata

25 g

maionese

1 colheres de chá

piri-piri em pó fumado (p. ex. chipotle)

lima

2 colheres de chá

Kikkoman Marinada Teriyaki

15 g

coentros frescos

25 g

queijo ralado de pasta dura (p. ex. parmesão)

Informação nutricional (por porção) 1893 kJ / 452 kcal

25,3 g Gorduras totais

16,1 g Proteína

36,3 g Hidratos de carbono

Preparação

Passo 1

Aqueça uma frigideira e adicione o óleo. Remova o milho da maçaroca com uma faca afiada ou descongele o milho doce congelado.

Passo 2

Cozinhe o milho na frigideira até ficar dourado – cerca de 4 a 5 minutos. Transfira para uma taça.

Passo 3

Adicione ao milho as cebolinhas finamente cortadas e o pimento, bem como os feijões. Misture a maionese, piri-piri em pó, sumo de lima e Teriyaki Marinade. Antes de servir adicione coentros finamente cortados e queijo ralado. Decore a salada com folhas de coentro adicionais.

ID da Receita 1061

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