Salada de pepino e melão

Tempo total 10 Mins.
10 Mins. Tempo de preparação

Esta criativa e refrescante salada de pepino e melão é o acompanhamento perfeito para um churrasco de verão.

Ingredientes

4 Porções
2 
mini pepinos (ou 1 pepino grande)
1 
pequeno melão (por exemplo, meloa, melão, melancia)
200 g
de queijo feta
2 
pimentos vermelhos alongados
2 colheres de sopa
de azeite
2 ½ colheres de sopa
de vinagre de vinho branco
2 colheres de sopa
de mel (preferencialmente mel com tomilho)
Pimenta moída na hora
Informação nutricional (por porção) 1091 kJ  /  261 kcal
16,5 g Gorduras totais
10,2 g Proteína
15 g Hidratos de carbono

Preparação

Passo 1

Para preparar a salada, lave o pepino e corte-o finamente. Abra o melão ao meio, retire as sementes e corte-o aos cubos. Desfaça o feta. Corte os pimentos ao meio, retire as sementes e o coração. Lave e corte às tiras.

Passo 2

Para preparar o molho, use um processador para misturar 1-2 colheres de sopa de melão aos cubos, o azeite, o vinagre, o molho de soja e o mel. Tempere com pimenta. Adicione o molho à salada e envolva antes de servir.

ID da Receita 868

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Para preparar a salada, lave o pepino e corte-o finamente. Abra o melão ao meio, retire as sementes e corte-o aos cubos. Desfaça o feta. Corte os pimentos ao meio, retire as sementes e o coração. Lave e corte às tiras.

Para preparar o molho, use um processador para misturar 1-2 colheres de sopa de melão aos cubos, o azeite, o vinagre, o molho de soja e o mel. Tempere com pimenta. Adicione o molho à salada e envolva antes de servir.

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