Shakshuka ao estilo mexicano

Tempo total 15 Mins.

5 Mins. Tempo de preparação

10 Mins. Tempo de confeção

A shakshuka é um prato de pequeno -almoço quente de ovos escalfados com molho de tomate aos pedaços. Esta receita para 2 é aromatizada com os sabores do México.

Ingredientes

2 Porções

1 colheres de sopa

de azeite

folhas de louro

1 colheres de chá

de coentros moídos

grãos de pimenta-da-jamaica

0,50 

cebola

0,50 

pimento picante

tomates suculentos

2 colheres de chá

Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente

250 g

de feijão vermelho cozinhado

ovos

Adicionalmente:

Coentros frescos

abacate

baguete

1 colheres de chá

de sementes de sésamo pretas

Informação nutricional (por porção) 2617 kJ / 625 kcal

24,4 g Gorduras totais

28,4 g Proteína

67,3 g Hidratos de carbono

Preparação

Passo 1

Aqueça o azeite numa frigideira. Faça suar a cebola cortada em azeite. Adicione os tomates aos pedaços, pimento e coentros cortados, folhas de louro e pimenta-da-jamaica. Frite tudo cerca de 5 minutos.

Passo 2

Adicione os feijões, molho de soja Kikkoman fermentado naturalmente e deixe cozinhar mais 5 minutos. Deite os ovos partidos por cima. Reduza o lume e cubra com uma tampa. Deixe cozer até a clara do ovo fica opaca.

Passo 3

Polvilhe com sementes de sésamo antes de servir. Sirva com abacate, coentros frescos e uma baguete.

ID da Receita 1098

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