Sopa cremosa de pimentos e tomates com gambas teriyaki
Pronta em menos de 30 minutos, esta receita de sopa cremosa é muito simples de fazer e extremamente deliciosa. Com pimentos e tomates frescos e coloridos é ideal para um almoço saudável ou entrada de um jantar de festa. As gambas marinadas em teriyaki tornam-na extra especiais, mas para vegans ou vegetarianos basta omiti-las.
Ingredientes
Para servir
Preparação
Passo 1
Numa frigideira, frite em azeite os pimentos aos cubos, o piri-piri, tomates e alho cortado. Verta o caldo, tempere com molho de soja Kikkoman (ou Kikkoman Ponzu) e deixe cozinhar durante 20 minutos.
Passo 2
Quando a sopa estiver quase pronta, envolva as gamas limpas em Kikkoman Teriyaki Marinade e frite ou grelhe até cozinhar. Frite os pimentos Padrón ou curgete cortada em azeite e polvilhe com basílico e piri-piri.
Passo 3
Passe a sopa até ficar cremosa e polvilhe com pimento e basílico fresco. Sirva com as gambas e pimentos Pádron cozinhados.
ID da Receita 1038
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