Salada de Espinafres com Vegetais Crocantes e Molho de Sésamo e Amendoim

Tempo total 14 Mins.
2 Mins. Tempo de preparação
10 Mins. Tempo de marinada
2 Mins. Tempo de confeção

Esta salada vegetariana é fácil de confecionar e combina espinafres baby, cenoura crua e rabanete com um molho de frutos secos.

Ingredientes

1 Porções
100 g
de espinafres baby
250 g
rabanete branco
150 g
cenoura
1 punhado
de cebolinho
1 colheres de sopa
de sementes de sésamo
2 colheres de sopa
de amendoins
 ½ colheres de chá
de paprika fumada em pó

Para o molho

2 colheres de sopa
de azeite
1 colheres de sopa
de manteiga de amendoim
1 pitada
de pimenta
Informação nutricional (por porção) 1193 kJ  /  285 kcal
23,3 g Gorduras totais
8,2 g Proteína
10 g Hidratos de carbono

Preparação

Passo 1

Coloque os ingredientes do molho num frasco, feche a tampa e abane o frasco vigorosamente até que todos os ingredientes fiquem misturados.

Passo 2

Lave os espinafres e coloque-os numa tigela. Descasque e corte o rabanete e a cenoura e corte-os em palitos finos. Corte o cebolinho e adicione-o aos vegetais.

Passo 3

Toste os amendoins e as sementes de sésamo numa frigideira sem óleo e adicione a paprika. Misture os frutos secos com a salada e adicione o molho antes de servir.

ID da Receita 1138

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