Caril vegetarian Rápido

Tempo total30 Mins.

15 Mins.Tempo de preparação

15 Mins.Tempo de confeção

Ingredientes

4 Porções

60 ml

Kikkoman Molho de Soja Orgânico Fermentado Naturalmente

125 ml

leite de coco

4 colheres de chá

amido de milho

250 g

cebola picada

1 colheres de chá

gengibre fresco ralado

dente de alho grande esmagado

2 colheres de sopa

caril em pó

450 g

legumes frescos picados em pedaços

lata de grão de bico, escorrido e enxuto

Amêndoa laminada para enfeitar

Informação nutricional (por porção)1307 kJ / 312 kcal

15,6 gGorduras totais

11,0 gProteína

37,7 gHidratos de carbono

Preparação

Passo 1

Misture o molho de soja, leite de coco e amido de milho em 250 ml de água.

Passo 2

Aqueça o óleo numa frigideira ou numa panela funda em lume brando. Adicione a cebola, gengibre e alho e polvilhe com caril em pó e frite por um minuto. Adicione a sua selecção de legumes e frite por cerca de 4 minutos ou até que os legumes estejam suficientemente macios. Adicione o grão de bico e o molho de soja, o amido de milho e a mistura de leite de coco e deixe ferver, mexendo por cerca de 1 minuto até que o grão de bico seja aquecido.

Passo 3