Rolinhos de couve desenrolados com molho de tomate
Apetece-lhe couve enrolada mas tem pouco tempo? Estes deliciosos rolos não enrolados podem ser a solução. Inspirados nos clássicos rolos de couve, combinam couve branca, frango picado, arroz e cogumelos para uma refeição rápida e satisfatória.
Ingredientes
Rolinhos de couve:
Adicional:
Molho de tomate:
Guarnição:
Preparação
Passo 1
1 cebola pequena – 100 g de cogumelos – 2 colheres de sopa de óleo de colza – 170 g de couve branca – 150 g de arroz basmati cozido – 200 g de frango picado – 1 ovo médio – 4 colheres de sopa Kikkoman Panko - pão ralado crocante estilo Japonês – 2 dentes de alho – 2 colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente – 2 colheres de chá de manjerona seca – 0,33 colheres de chá de pimenta preta – 0,33 colheres de chá de sal
Pique o alho. Corte a cebola em cubos pequenos, rale os cogumelos e frite-os em óleo aquecido numa frigideira. Deixe arrefecer e transfira para uma tigela. Triture a couve num processador de alimentos e adicione-a à tigela. Adicione o arroz, a carne, o ovo, o Panko Kikkoman, o alho, o molho de soja Kikkoman e as especiarias. Misture até ficar bem combinado.
Passo 2
4 colheres de sopa Kikkoman Panko - pão ralado crocante estilo Japonês – 3 colheres de sopa de óleo de colza
Forme 6 hambúrgueres com a mistura do Passo 1 e cubra-os com o Panko Kikkoman. Aqueça o óleo numa frigideira e frite os hambúrgueres de ambos os lados até ficarem dourados. Coloque os hambúrgueres num tabuleiro de ir ao forno.
Passo 3
125 ml de polpa de tomate – 100 ml de água – 2 colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente – 2 colheres de sopa de natas batidas – 2 colheres de chá de açúcar – 1 colheres de chá de ervas de Provence – 1 colheres de chá de manjericão seco – 2 pitada de pimenta preta
Misture a polpa de tomate com a água, o molho de soja Kikkoman, as natas, o açúcar, as ervas e as especiarias. Verta o molho preparado sobre os hambúrgueres de couve e coloque o prato num forno pré-aquecido a 180 °C (calor superior e inferior). Tape e deixe cozer durante 30 minutos, depois descubra e deixe cozer durante mais 15 minutos.
Passo 4
1 mão cheia de folhas de manjericão fresco – 2 colheres de sopa de salsa picada – 2 fatia de pão de trigo
Coloque os rolinhos de couve num prato, verta o molho por cima e junte as folhas de manjericão e a salsa picada. Sirva com uma fatia de pão.
Dica:
Pode substituir o frango por carne picada de porco ou de vaca.
ID da Receita 1381
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1 cebola pequena – 100 g de cogumelos – 2 colheres de sopa de óleo de colza – 170 g de couve branca – 150 g de arroz basmati cozido – 200 g de frango picado – 1 ovo médio – 4 colheres de sopa Kikkoman Panko - pão ralado crocante estilo Japonês – 2 dentes de alho – 2 colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente – 2 colheres de chá de manjerona seca – 0,33 colheres de chá de pimenta preta – 0,33 colheres de chá de sal
Pique o alho. Corte a cebola em cubos pequenos, rale os cogumelos e frite-os em óleo aquecido numa frigideira. Deixe arrefecer e transfira para uma tigela. Triture a couve num processador de alimentos e adicione-a à tigela. Adicione o arroz, a carne, o ovo, o Panko Kikkoman, o alho, o molho de soja Kikkoman e as especiarias. Misture até ficar bem combinado.
4 colheres de sopa Kikkoman Panko - pão ralado crocante estilo Japonês – 3 colheres de sopa de óleo de colza
Forme 6 hambúrgueres com a mistura do Passo 1 e cubra-os com o Panko Kikkoman. Aqueça o óleo numa frigideira e frite os hambúrgueres de ambos os lados até ficarem dourados. Coloque os hambúrgueres num tabuleiro de ir ao forno.
125 ml de polpa de tomate – 100 ml de água – 2 colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente – 2 colheres de sopa de natas batidas – 2 colheres de chá de açúcar – 1 colheres de chá de ervas de Provence – 1 colheres de chá de manjericão seco – 2 pitada de pimenta preta
Misture a polpa de tomate com a água, o molho de soja Kikkoman, as natas, o açúcar, as ervas e as especiarias. Verta o molho preparado sobre os hambúrgueres de couve e coloque o prato num forno pré-aquecido a 180 °C (calor superior e inferior). Tape e deixe cozer durante 30 minutos, depois descubra e deixe cozer durante mais 15 minutos.
1 mão cheia de folhas de manjericão fresco – 2 colheres de sopa de salsa picada – 2 fatia de pão de trigo
Coloque os rolinhos de couve num prato, verta o molho por cima e junte as folhas de manjericão e a salsa picada. Sirva com uma fatia de pão.
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