Sopa chinesa sanratan / suan la tang
Um Suan La Tang quente com cogumelos, tofu e tiras de ovo. A Base de Sopa Ramen Kikkoman confere um sabor umami intenso, enquanto o Tempero para Arroz de Sushi Kikkoman adiciona um toque suave e ácido. Finalize com uma pitada de malagueta para um toque picante.
Ingredientes
Informação nutricional (por porção)
1.274 kJ / 306 kcalPreparação
Passo 1
1 dente de alho – 1 malagueta vermelha pequena – 1 cm de gengibre
Pique bem o alho e a malagueta, rale o gengibre e misture tudo.
Passo 2
1 cenoura – 250 g de cogumelos shiitake (ou cogumelos champignon) – 4 cebolinhas – 1 colheres de sopa Kikkoman Óleo de Sésamo Tostado
Corte a cenoura em tiras finas, pique os cogumelos e corte as cebolinhas em rodelas finas (reserve 1 colher de sopa para decorar). Aqueça o Óleo de Sésamo Kikkoman numa caçarola e frite durante cerca de 4 minutos até dourar ligeiramente. Junte a mistura de malagueta e frite durante mais 1 minuto.
Passo 3
700 ml de água – 2 colheres de sopa Kikkoman Base de Sopa Concentrada de Massa de Ramen - Sabor Shoyu (Molho De Soja)
Adicione a água e a Base de Sopa Ramen Kikkoman, leve a ferver, depois baixe o lume e cozinhe durante cerca de 5 minutos.
Passo 4
1 ovo
Bata bem o ovo e, em seguida, adicione-o lentamente à sopa quente, mexendo constantemente.
Passo 5
100 g de tofu – 1 colheres de sopa de fécula de batata – 2 colheres de sopa de água fria – 1 colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente – 2 colheres de sopa Kikkoman Tempero para Arroz de Sushi (125ml) – 1 colheres de chá de mel líquido – 1 colheres de sopa de sementes de sésamo tostadas
Corte o tofu em cubos de 2 x 2 cm. Misture a fécula de batata com a água, junte à sopa e deixe ferver rapidamente. Tempere com o Molho de Soja Kikkoman, o Tempero para Arroz de Sushi Kikkoman e o mel. Adicione o tofu e aqueça rapidamente. Sirva em tigelas de sopa, decore com as cebolinhas reservadas do Passo 2 e as sementes de sésamo tostadas e sirva.
Dica
Marine o tofu em Molho de Soja Kikkoman com algumas folhas frescas de tomilho para dar mais sabor. Para um toque mais fresco, decore a sopa com rodelas finas de malagueta. Está com pouco tempo? Legumes pré-cortados ou um punhado de rebentos funcionam bem.
ID da Receita 1720
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1 dente de alho – 1 malagueta vermelha pequena – 1 cm de gengibre
Pique bem o alho e a malagueta, rale o gengibre e misture tudo.
1 cenoura – 250 g de cogumelos shiitake (ou cogumelos champignon) – 4 cebolinhas – 1 colheres de sopa Kikkoman Óleo de Sésamo Tostado
Corte a cenoura em tiras finas, pique os cogumelos e corte as cebolinhas em rodelas finas (reserve 1 colher de sopa para decorar). Aqueça o Óleo de Sésamo Kikkoman numa caçarola e frite durante cerca de 4 minutos até dourar ligeiramente. Junte a mistura de malagueta e frite durante mais 1 minuto.
700 ml de água – 2 colheres de sopa Kikkoman Base de Sopa Concentrada de Massa de Ramen - Sabor Shoyu (Molho De Soja)
Adicione a água e a Base de Sopa Ramen Kikkoman, leve a ferver, depois baixe o lume e cozinhe durante cerca de 5 minutos.
1 ovo
Bata bem o ovo e, em seguida, adicione-o lentamente à sopa quente, mexendo constantemente.
100 g de tofu – 1 colheres de sopa de fécula de batata – 2 colheres de sopa de água fria – 1 colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente – 2 colheres de sopa Kikkoman Tempero para Arroz de Sushi (125ml) – 1 colheres de chá de mel líquido – 1 colheres de sopa de sementes de sésamo tostadas
Corte o tofu em cubos de 2 x 2 cm. Misture a fécula de batata com a água, junte à sopa e deixe ferver rapidamente. Tempere com o Molho de Soja Kikkoman, o Tempero para Arroz de Sushi Kikkoman e o mel. Adicione o tofu e aqueça rapidamente. Sirva em tigelas de sopa, decore com as cebolinhas reservadas do Passo 2 e as sementes de sésamo tostadas e sirva.
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